Относительно высокий урожай зерновых в регионе, а также проведенная в 2013 году модернизация перерабатывающих предприятий позволила местным мукомолам выпустить на рынок беспрецедентный объем муки.
В 2013 году в Алтайском крае было произведено более 1,47 миллиона тонн муки, сообщили в минсельхозе региона. Также остаются высокими объемы производства круп. По данным того же аграрного ведомства региона, «около 50% от объема произведенных в России гречневой и овсяной круп представлены именно алтайскими товаропроизводителями».
Рекордные показатели в 2013 году стали возможны благодаря ряду преобразований и новшеств в перерабатывающей промышленности края, отмечают в ведомстве. ЗАО «Алейскзернопродукт» имени С.Н.Старовойтова закончило строительство первой очереди элеватора, ЗАО «Алтайская крупа» в селе Усть-Катунь Смоленского района ввело в действие овсозавод, завершён проект по строительству универсального крупоцеха в ЗАО «Табунский элеватор».
Кроме того, регион в 2013 году выпустил около 110 тысяч тонн макаронных изделий – это каждая девятая тонна макарон произведенных в России. За период с 2005 по 2013 годы производство макарон в регионе выросло почти в 1,5 раза. В настоящий момент основная доля произведенной макаронной продукции приходится на следующие предприятия: ОАО «Мельник» (город Рубцовск), ООО «Алтайские макароны» (город Барнаул), ООО «Поспелихинская макаронная фабрика» (Поспелихинский район) и ЗАО «Алейскзернопродукт» им. С.Н.Старовойтова (город Алейск).
По данным Южного аграрного агентства на первую декаду февраля средняя стоимость W3 составляет 6445 руб./т, W4 – 5900 руб./т, W5 – 5700 руб./т. (цены в ЮФО и СКФО для сравнения см. здесь).