Хозяйство «Красный сад» (Азовский район Ростовской области) запускает промышленное производство ягод. Об этом сообщил руководитель садоводческого предприятия Геннадий Жуков.
Как рассказал «Ростовпродукту» бизнесмен, из Италии был завезен безвирусный посадочный материал. «Мы купили малину ремонтантную, смородину, ежевику, голубику и бэйби-киви. Эксперимент прошел удачно, растения отлично перезимовали, и в этом году мы высаживаем в открытый грунт», - рассказал Жуков.
По его словам, в России сегодня практически нет ягодных хозяйств. Клубника производится преимущественно в Адыгее и Краснодарском крае, и ростовским производителям трудно конкурировать с ними по цене. А «экзотические» ягоды – привлекательная альтернатива.
Технологии позволяют получать хорошие урожаи уже через один-два года. Продукция будет реализовываться исключительно в свежем виде - спрос на ягоды в России неудовлетворен. Консервированная продукция выгодна обычно для «некондиции», но технологии выращивания в хозяйстве таковы, что процент брака не превышает 1,5% - все можно продавать и так. Кроме того, рынок консервированной продукции очень конкурентен, а здесь у «Красного сада» конкурентов практически нет.
Господдержки по этому направлению хозяйство не получало. Жуков говорит, что, вероятно, ее и не предусмотрено, но и без «бюджетного рубля дело получается выгодное». В отличие от высокорентабельных плодовых, косточковых культур, плодоношение ягод и, соответственно, возврат средств, начнет осуществляться уже через 2-3 года.
Хозяйство имеет 2600 га площадей, на почти 400 гектаров высажены плодовые деревья. В хозяйстве применяются передовые технологии земледелия, что позволяет получать беспрецедентные урожаи яблок, слив, вишни и черешни. Более 95% процентов готовой продукции реализуется в свежем виде.