Российский Минсельхоз выступил за указание на упаковке лишь примерного содержания жиров и белков у различных видов мяса, колбас, ветчин и другой мясной продукции, пишут «Известия» со ссылкой на министерство.
По его предложению, производители могут использовать новую маркировку, в которой будет указано процентное содержание белков с пометкой «не менее» и жиров с пометкой «не более». Напомним, что сейчас по требованиям техрегламента производитель обязан указывать точную долю компонентов, или среднее значение, например «10 грамм белка» при его содержании от пяти до 15 грамм. В Минсельхозе объяснили, что сырьё для производства никогда не бывает однородным по своему составу, поэтому точную долю указать невозможно. Кстати говоря, до этого так же объясняли погрешности, на которые поступали жалобы от граждан, сами производители. А в конце 2016 года с просьбой отменить точное указание веществ в продукции в Роспотребнадзор обратилась Национальная мясная ассоциация (НМА). В организации отмечали, что в составе мяса невозможно стабилизировать соотношение жировой и мышечной ткани. Глава ведомства Анна Попова в ответном письме заявила о поддержке этих изменений и обещала подготовить соответствующие поправки.
Читайте также: Роспотребнадзор назвал найденную некачественную колбасу безопасной |
Недавно по этому вопросу состоялось совещание с сотрудниками ведомства, а также ритейлерами, представителями компаний по производству и переработке мясопродуктов и членами НИИ мясной промышленности имени Горбатова. Согласно протоколу, все участники единогласно поддержали инициативу.
Также сейчас министерство подготовило и направило на согласования изменения в технический регламент ТС о безопасности мясной продукции. Они будут рассматриваться Россельхознадзором, Роспотребнадзором, Минэкономразвития, Минпромторгом и Росстандартом. А глава пищевого департамента Евгений Ахпашев поручил отделу технического регулирования направить проекты текста изменений в регламент в федеральные органы исполнительной власти. Как пояснили в МСХ, инициатива вступит в силу после положительного ответа от органов и внесения представления об этом в ЕЭК.
В Минэкономразвития и Минпромторге заявили, что им не поступал документ о проведении оценки предложения. В Россельхознадзоре, Роспотребнадзоре и Росстандарте решение не комментируют.