«Агрокомплекс им. Ткачева» планирует к лету этого года открыть в Краснодарском крае крупный сырный завод, передает «Интерфакс» со ссылкой на представителя компании.
Монтаж оборудования начнется в марте, а с апреля уже пусконаладочные работы. Мощность переработки составит 500 тонн молока и 600 тонн сыворотки в сутки. Сейчас на заводе спроектированы цеха по производству 25 тонн полутвердых сыров с возможностью увеличения до 35, цех свежих сыров на 16 тонн и сыров типа Pasta Filatta на 10 тонн в сутки, а также цеха сушки продукции и выпуска до 20 тонн масла.
На заводе хотят выпускать такие элитные сорта, как гауда, маасдам, эмменталь и другие. Продукт будет производиться под новой торговой маркой, которая пока не сообщается.
Ранее сообщалось, что в апреле 2016 года агрокомплекс специально для проекта создал дочернюю компанию ООО «Сыры Кубани» в Выселковском районе. По словам представителя предприятия, в проект хотят инвестировать около восьми миллиардов рублей собственных и заемных средств.
Читайте также:
На Урале откроют крупнейшую в Европе козоводческую ферму
Крупное молочное предприятие Кубани начнет экспорт в Израиль