Ассоциация пекарей Астраханской области пополняется новыми участниками. Сейчас в ней состоят 5 компаний.
Нажмите на картинку, чтобы войти в спецпроект!
До ее создания местным пекарням было сложно со своей продукцией попасть на полки супермаркетов. Объединившись, они смогли достичь договоренности с такими сетями, как «Магнит», «Лента», «Пятерочка». Таким образом, ассоциация продвигает компании, подтверждающие качество своей продукции.
Еще один больной вопрос – нелегальные пекарни, которые могут демпинговать из-за того, что используют сырье низкого качества, не выполняют требования относительно правильной организации производства, да и экономят на зарплате своих работников, выплачивая им «серую зарплату».
Пекарям нужно быть вместе, считают члены ассоциации. Так появляется возможность регулировать ценообразование, следить за качеством продукции, бороться с нелегальными производителями, которые устраивают цеха чуть ли не в подвалах и гаражах.
Справка ROSNG
Ежедневно астраханцы покупают по 160 тонн хлебобулочных изделий. В год это выходит более 58 тысяч тонн. Всего в Астраханской области пекут хлеб 104 предприятия. В сельской местности – 55 цехов.
Читайте также
