Вопреки традиции, ожидаемого осеннего падения цен на говядину не произойдет. Об этом «Российской газете» рассказала эксперт Института конъюнктуры аграрного рынка Анна Кудрякова.
Причиной стало то, что в этом году не увеличился забой крупного рогатого скота в ряде регионов, включая Омскую и Новосибирскую области и Алтайский край. Обычно эта тенденция приводит к падению средних цен на это мясо.
Ранее говядина подорожала в начале года после запрета экспорта из Бразилии из-за обнаружения следов запрещенных кормовых добавок. Вместо нее мясо стали закупать в Аргентине, Парагвае и Уругвае. Хотя мясо из Бразилии было дороже, цены на продукцию из других стран тоже стали медленно расти. Это связано с тем, что переработчикам стало сложнее поставлять мясо КРС на переработку в большинстве регионов. Теперь им приходится сокращать его переработку.
Также ожидается, что мясо будет дорожать и в рознице, потому что увеличения предложений российской говядины в регионах не наблюдается. Однако, по мнению Кудряковой, цены резко колебаться не будут.
Читайте также:
В АКОРТ прокомментировали запрет на возврат продуктов поставщикам
Производители колбасы предупредили о возможном повышении цены
Спецпроект Цены на продукцию
Все новости по теме Пищепром