Из-за возврата ритейлерами нереализованного хлеба российские производители в год теряют более 30 млрд. рублей. Об этом заявил глава департамента пищевой и перерабатывающей промышленности Евгений Ахпашев на заседании Российского союза пекарей.
Всего в Союзе называют цифру в 50-60 млрд. рублей, что составляет уже более 7% от общего торгового оборота.
КСТАТИ: Россию ожидает дефицит пшеницы для производства хлеба Спецпроект Хлебобулочная продукция |
По данным пекарей, в точных цифрах они теряют около 3 млн. тонн пшеницы и ржи и несколько тонн буханок и булок, которые уходят на свалку или корм животным и птицам.
Производители предложили разработать закон, по которому они могут безвозмездно возвращать хлебобулочную продукцию из торговых сетей и магазинов.
Апхашев отметил, что ситуацию усложняют общие проблемы с поддержкой сельского хозяйства в целом, с отдельным отраслями, а также большие логистические издержки. Чиновник пообещал, что предложение хлебопеков будет рассмотрено.