Роскачество провело исследование рыбных консервов, в ходе которого различные нарушения выявлены у более чем 10 проверенных образцов. Об этом сообщили в организации.
В частности, речь идет о подмене рыбы более дешевой, неприятном вкусе и запахе и наличии нежелательных элементов. Роскачество проверяло консервы из лососевых брендов, занимающих большую часть российского рынка. Проверяемая продукция выпускалась в Москве и Подмосковье, а также на Камчатке, в Приморье, Сахалинской, Псковской и Рязанской областях. Ее проверяли по 38 органолептическим, внешним и другим параметрам. Ценовой диапазон исследуемых образцов – от 89,9 до 179 рублей за единицу товара, вес – от 220 до 250 грамм.
Проверка показала, что в трех торговых марках подменяли нерку и кичужа горбушей. Это «Море внутри», «КитБай» и «Bucini», при этом в первой из названных подделка найдена в трех из четырех продуктов. Консистенция рыбного мяса не отвечала требованиям в продукции марок «Monolith» и «Морская радуга», где оно оказалось дряблым. Кроме того, к четырем наименованиям рыбных консервов у экспертов были большие нарекания ко вкусу и запаху. Это «Море внутри» (кета), «Консервный завод Дальневосточный», и опять же «Морская радуга» и Monolith.
Роспотребнадзор: в импортной рыбы выявлено в три раза больше нарушений |
У девяти брендов обнаружены личинки. Это снова «КитБай» (нарушение обнаружено в нерке) и «Море внутри» (в кичуже), а также продукция под брендами «5 морей», «Белый кит», «Доброфлот», «Морская радуга», «Морской котик», «Толстый боцман» и «Ультрамарин». Как прокомментировал исполнительный директор Рыбного союза Сергей Гудков, такие нарушения трудно заметить из-за малой длины рыбин и расположения личинок глубоко внутри них. От чешуи не было очищено 12 образцов, а также рыба одной торговой марки «КитБай» была неправильно уложена в емкости.
Кроме того, специалисты Роскачества проверили продукцию на количество рыбы и бульона. Здесь положение оказалось намного лучше – требованиям отвечали все образцы, а завышенным – 10, в том числе, «Ультрамарин» (76 процентов рыбы), «5 морей», «Доброфлот» и «Морская радуга» (77 процентов) и «УСТЬКАМЧАТРЫБА» (78). Другими плюсами стали отсутствие во всех образцах токсичных элементов, а также плесневых грибов, дрожжей и клостридий, пестицидов гексахлорциклогексана и продуктов из ДДТ, добавили в организации.
Спецпроект Рыбная продукция
Читайте также:
Роспотребнадзор и Минсельхоз РФ договорились о сотрудничестве
В России в торговых сетях исследовали творог