Подмосковная компания «Русский пармезан», принадлежащая российскому предпринимателю Олегу Сироте, намерена уже в следующем году производить не менее 3 тыс. килограмм сыров в сутки, передает РИА Новости со ссылкой на бизнесмена.
Сирота напомнил, что компания открылась вскоре после начала двусторонних санкций и первоначально выпускала около 30 кг за день. В текущем году, по его словам, суточная мощность составит одну тонну, а по переработке молочного сырья – десять тонн. Бизнесмен рассказал, что 95 процентов используемого оборудования – это отечественные молоковозы «Газель», что в совокупности является полным импортозамещением.
Читайте также: |
Однако глава компании отмечает проблемы с поставками молока. Ранее фермер начал строить коровники.
«У нас будет 40 голов, до конца года мы должны увеличить поголовье до 100 голов. Мы ожидаем, что надои в начале составят 1,5 литра в день», сказал сыродел.
На следующий год, по словам Сироты, мощность составит уже одну тысячу голов.