В 35 процентах проб ванильного пломбира специалисты Роскачества нашли нарушения, сообщает ТАСС.
Роскачество провело проверку на качество и безопасность мороженого пломбир, которое продается в магазинах России. Для этого организация закупила 34 вида популярного у россиян мороженого, произведенного в нашей стране. Три наименования холодного лакомства после проверки могут претендовать на знак качества от организации, так как они прошли экспертизу на «отлично», получив по всем параметрам высший балл.
Ни к одному образцу из 34 не было претензий по количеству углеводов и сахара: на всех упаковках эта информация была отражена корректно. Радует также, что пестициды, тяжелые металлы, радионуклиды, ГМО и токсичные элементы, золотистый стафилококк, листерии и патогенные микроорганизмы не присутствовали ни в одном стаканчике лакомства. Но в 12 пробах нарушения зафиксировали по многим показателям. Так, в два вида пломбира производители добавили растительный жир. Два наименования не имеют права называться пломбиром, так как уровень жирности в них не соответствует норме, которая составляет более 12 процентов. Такое мороженое может носить название не пломбир, а сливочное.
Еще два производителя сладости добавили в продукт крахмал, но умолчали об этом. В принципе крахмал не запрещен, он, как правило, используется в качестве загустителя либо, что уже нежелательно, когда хотят добавить в продукт меньше молока, чем положено. Но, главное, все это должно быть написано на упаковке. А вот два вида пломбира опасны: в них обнаружена кишечная палочка.
Распространенным нарушением стало использование в молочном продукте, из которого сделано мороженое, антибиотиков тетрациклиновой группы. В шести пробах нашли следы антибиотиков. Проверку на свежесть не прошли два производителя: в их лакомстве кислотность была выше нормы, это говорит о том, что для мороженого взяли уже подпорченное молоко. Между тем Роскачество ранее выработало для потребителей правила, как выбрать качественное мороженое.
Читайте также
Coca-Cola начала продавать алкогольные напитки
Россельхознадзор проверит поставки сухого молока из Казахстана