Фермерское хозяйство Петра Красцова (ведущий производитель мяса буйволов в Астраханской области) планирует наладить в 2016 году производство молока буйволиц и сыра из него, сообщает Интерфакс.
В 2016 году фермер намерен произвести 12 тонн молока буйволиц. Оно считается целебным из-за высокой жирности и большого количества полезных веществ. По его словам, сейчас в его хозяйстве содержатся 38 голов буйволов кавказской породы, на базе стада планируется создать племенной центр.
Читайте также: