Производство осетровых в Астраханской области в 2017 году выросло на 26,7 процента, до 570 тонн. А черной икры за это время получено 10,5 тонны, что на 500 килограммов больше, чем в 2016 году, рассказали ROSNG в минсельхозе региона. Получается, спрос на элитные продукты в РФ растет, несмотря на замедление экономики. Но перспективы своего бизнеса рыбоводы все же связывают с экспортом.
— У нас со спросом проблем нет. Свою продукцию мы регулярно экспортируем в страны СНГ: в Казахстан, Азербайджан, Грузию, Белоруссию, Узбекистан и так далее, — говорит Вячеслав Авдевич, директор одного из крупнейших предприятий по добыче и производству рыбы в регионе. — Есть заявки на поставки нашей продукции в Иран и Ирак. В планах — США и Канада. Так что мы себя чувствуем спокойно в плане сбыта.
Узнать больше |
По словам экспертов, сегодня в Каспийском море активно восстанавливается популяция диких осетровых. Однако в последние годы его уровень неуклонно снижается, и говорить о том, чтобы возобновить промышленный лов, пока нельзя. По их словам, производственные показатели 2017 года в сфере аквакультуры убедительно доказывают, что заниматься производством осетровых можно вполне успешно и в замкнутых водоемах.
По данным аграрного ведомства, сейчас в Астраханской области работает 32 рыбохозяйственных предприятия, а всего «аквакультурных» компаний в регионе уже 130. При этом все больше предприятий вкладывают деньги в создание замкнутых циклов производства - от выращивания товарной рыбы до переработки и фасовки ее в привлекательную для потребителя упаковку с собственной товарной маркой.
Кстати
Читайте также:
Калининградская область обеспечит половину потребности России в шпротах
На Кубани откроют первый специализированный завод по переработке хамсы