В партии сырого коровьего молока от СПК «Колхоз Ленина» Красногвардейского района (республика Адыгея) выявлено превышение допустимых норм по содержанию пенициллина. Об этом сегодня, 15 мая, сообщает Южное аграрное агентство со ссылкой на пресс-службу Управления Россельхознадзора по Краснодарскому краю и Республике Адыгея.
Превышение допустимого показателя отмечено в 5 пробах молока. По мнению специалистов, причиной этому стало неконтролируемое применение антибиотика для лечения скота. Сотрудники Россельхознадзора уже обратились в управление ветеринарии Адыгеи с просьбой устранить нарушение в кратчайшие сроки.
Пенициллин — один из сильнейших антимикробных препаратов, получаемый из грибов рода Penicillium. Пенициллины открыты в 1929 году учёным Александром Флемингом. Обладают преимущественно бактериоцидным эффектом, препятствую синтезу пептидогликана – основного компонента клеточной стенки бактерии. Учёные напоминают, что превышение допустимой доли вещества в продукции ухудшает её качество, нарушает технологию производства и даже может представлять угрозу для здоровья, вызывая афинолактический шок, боли в животе, гемморагическую сыпь, тошноту, рвоту, понос, слабость, спазм бронхов и другие симптомы. Кроме того, многие могут испытывать от него аллергию в виде кожных высыпаний, отёка гортани и повышения температуры.
Читайте также:
- Владимир Путин отменил действие федерального техрегламента на молоко
- «Воронежросагро» подозревается в подделке молочной продукции
- В первом квартале сократился «серый» импорт гербицидов
- В Крым не пустили реэкспортную продукцию под видом украинской