В 2019 году в республике Татарстан откроют производство молочной продукции без лактозы. Этим займется крупный молочный холдинг региона «Агросила», сообщает Milknews со ссылкой на замглавы компании Анастасию Доброхотову.
По словам бизнесмена, сейчас уже началась работа по созданию новой линейки продукции, определяется ее состав. Специалисты уже предложили несколько компонентов, в компании изучают их пользу, а также потребности и предпочтения потребителей. Барсукова рассказала, что в продукции будет растительная составляющая, но это не имеет ничего общего с растительными жирами. Другие детали пока не сообщаются.
Гендиректор холдинга также добавила, что продукция будет продаваться намного дешевле чем сейчас на рынке. Например, по ее словам, в одном из гиперамаркетов Казани литр этого молока стоит до 240 рублей.
Напомним, что безлактозное молоко предназначено для людей, которые не переносят лактозу. В нем этот компонент исключен из состава или гидролизован. Всего его содержится не более 0,1 грамма на литр. При этом продукт сохраняет вкус и другие свойства питьевого молока. Сейчас молочные продукты без лактозы активно производят в США, Канаде, Аргентине, Японии, ряде стран Западной Европы и некоторых других странах.
Читайте также: