главное сегодня:
Прошлый год отмечался ростом производства российского мяса, а также сокращением доли импорта мясных продуктов и выходом России на внешние рынки.
По оценке Института конъюнктуры аграрного рынка (ИКАР), в 2013 году объем производства российского мяса вырос на 5,7% по сравнению с 2012-м годом. Лидером мясной индустрии стало свиноводство: отрасль прибавила 9-10%. Птицеводство выросло примерно на 6%, а вот в секторе крупного рогатого скота (КРС) было отмечено небольшое снижение (-1%).
В прошлом году наблюдалась динамика снижения импорта. По предварительным данным на конец 2013 года на импорт приходилось чуть более 30% говядины, зарубежной свинины на рынке порядка 29%, а доля импортного мяса птицы – уже 13%.
Размер тарифных квот на текущий год остался на уровне 2013 года, говорится в сообщении Правительства РФ от 26 декабря. Объем квоты на поставки замороженной говядины составляет 530 тыс. т, охлажденной говядины - 40 тыс. т (из них почти 30 приходится на страны Евросоюза). Квота на импорт свинины для всех стран — 400 тыс. т, еще 30 тыс. т приходится на свиной тримминг (обрез). Квота на ввоз мяса домашней птицы составляет 364 тыс. т. В этот объем входит 100 тыс. т замороженного обваленного мяса кур (отделенного от костей).
За минувший год самообеспеченность страны мясом повысилась на 4%, до 76% (впрочем, этот показатель является условным из-за различных методик его подсчета, отмечает сайт MeatInfo). Россия теперь уже не является крупнейшим импортером мяса; по предварительным прогнозным оценкам, по этому показателю она станет пятой страной в мире.
Стоит отметить такой тренд минувшего года, как выход российской продукции мясной отрасли на внешние рынки. Поставка мяса, включая субпродукты, в другие страны оценивается примерно в 50 тыс. тонн, поставка готовой продукции российского производства – в 45 тыс. тонн. Основной объем приходится на страны Юго-Восточной Азии, где ключевым импортером является Китай (Гонконг). Свыше 80% готовой мясной продукции 2013 года импортировал Казахстан, отмечают аналитики ИКАР.
Эксперты оценивают перспективы развития мясной отрасли в 2014 году как «нейтральное». «Сегодня действуют разные факторы, которые оказывают как поддержку, так и сопротивление российскому рынку, - говорит советник президента Торгово-промышленной палаты Ростовской области по АПК Юрий Корнюш. – Если проблемы всем, в общем-то, известны, то факторы поддержки такие: во-первых, снижение цен на корма. В начале 2013 года высокие цены на зерно наносили большой урон экономике отрасли, однако сегодня ситуация иная. Да, дорожает пшеница третьего и четвертого класса, однако фуражное зерно пятого класса дорожает в меньшей степени, цены на кукурузу, прямо скажем, на очень низких уровнях. (см. таблицу обзор закупочных цен на зерновые и подсолнечник). Во-вторых, начал действовать ряд новых гсопрограмм, которые должны оказать поддержку начинающим и действующим сегодня животноводам».
Производство мяса птицы может быть локомотивом всей большой животноводческой отрасли, несмотря на бурный рост птицеводства в последние годы. В текущем году прирост производства составит 210-230 тыс. тонн в живом весе, прогнозирует ИКАР, что на 4,4% выше текущих значений.
Среди лидеров отрасли стоит отметить компанию «ЕвроДон», которая не только увеличила производство птицы , но и заявила о своих мировых амбициях. Как передавало Южное аграрное агентство в материале "ЕвроДон" готовит продажи птицы на экспорт", об этом глава «Евродона» Вадим Ванеев сообщил на встрече с президентом России Владимиром Путиным в конце августа в Ростове-на-Дону. В 2014 году компания начнет реализовать сразу два индейководческих проекта, которые после выхода на проектную мощность позволят компании стать пятой-шестой в мире по объему производства мяса индейки и первой в Европе.
В структуре экспорта, по мнению Ванеева, разумно сосредоточиться на Азии и арабских странах. «Мы на Европу не смотрим, мы смотрим на арабский мир и на Дальний Восток, особенно Китай», - сказал тогда, в частности, Ванеев.
