На сегодня рынок детского питания показывает наиболее высокий рост в сравнении с остальными, а продажи показывают положительный тренд. Об этом заявил исполнительный директор объединения поставщиков и производителей продовольствия «Руспродсоюз» Дмитрий Востриков.
По данным эксперта, денежное и фактическое производство за прошлый год составило 595,28 тыс. тонн и 252,2 млрд рублей соответственно. Это он объяснил ростом спроса на продукцию. В минувшем году продажи падали на 2,7, но в текущем выровнялись до 1,3 процентов. Среди поставок более трети в денежных и 36 процентах в натуральных расчетах составляют супермаркеты, четверть и 20 процентов – дискаунтеры, 19 и 17 – гипермаркеты. Сильнее всего продажи этой продукции выросли в специализированных магазинах – более чем на 14 процентов в весе и почти на 17 процентов в денежном отношении.
Востриков напомнил, что производство детского питания представляет особую сложность из-за высоких требований к выбору сырья, технологии производства, состоянию цеха (температура, воздушная среда и другие факторы) и даже сертификации готовой продукции. Это, по его словам, связано с особой ролью продукции – здоровое питание. Однако специалист напомнил, что этот бизнес является высокомаржинальным, поскольку все больше современных мам покупают готовые смеси, каши и другую продукцию быстрого приготовления в целях экономии времени, пишут «Известия».
Читайте также: Глава "Русагро": Россия станет "продовольственным супермаркетом мира" |
Представитель «Руспродсоюза» отметил, что уже сейчас в нашей стране выпускается конкурентоспособная и качественная продукция в этом сегменте, но проблемами остаются доминирование зарубежных компаний и зависимость от импорта, например по сухим молочным смесям. В связи с этим Востриков считает важным наладить импортозамещение в этой отрасли, в том числе локализацию перерабатывающих мощностей, и контроль производства на всех стадиях вплоть от сырья на полях до хранения и реализации.
Эксперт рассказал изданию, что в России уже создана специальная рабочая группа, которая занимается этими вопросами. В ее состав вошли представители МСХ РФ, Минпромторга, Роспотребнадзора, МЭР РФ, Минздрава и министерства образования, а Роскачество займется исследованиями детского питания.