Несмотря на то, что Россия входит в десятку ведущих производителей меда в мире, доля продукции, в которой обнаружены остатки ветеринарных препаратов, выросла только за год на 15 процентов и достигла 35 процентов. Все это происходит из-за недостатка контроля за применением в сельском хозяйстве и пчеловодстве средств борьбы с вредителями, сорняками и болезнями.
В год на пасеках страны получают порядка 65 тысяч тонн меда. Его экспортируют в Китай, Казахстан, Польшу, Южную Корею и Канаду. Чтобы мед попал на рынок, внутренний или внешний, он проходит анализ на безопасность. Как рассказал СМИ Дмитрий Макаров, старший научный сотрудник отделения безопасности фармакологических лекарственных средств, пищевой продукции и кормов ФГБУ ВГНКИ, особенность меда такова, что остатки ветеринарных препаратов в нем выявляются чаще, чем в других пищевых продуктах. В 2016 и 2017 году научные сотрудники института обнаружили, что эти вредные для человека вещества присутствуют в 20 процентах меда. В 2018 году этот показатель вырос до 35 процентов.
В Центре качества и стандартизации лекарственных средств для животных и кормов провели порядка 1500 испытаний, которые позволили самостоятельно создать методики выявления «лишних» веществ в меде, которые пчеловоды применяют для лечения пчел.
| Швейцарцы научили робота бороться с опаснейшим паразитом пчел |
Антибиотики попадают в организм пчелы вместе с сахарным сиропом – их туда добавляют пчеловоды, также они распыляют препараты в ульи. В итоге вещества, которые являются канцерогенами и запрещены во многих странах, попадают в мед. А препараты тетрациклиновой группы могут провоцировать заболевания пищеварительного тракта и вызывать аллергию. Макаров отметил, что многие средства, которые применяют пчеловоды, запрещены российским законодательством. Все это говорит о слабом контроле за пчеловодческой отраслью. Крупные компании, по сути дела, не придают никакого значения качеству продукции, которая идет на продажу под их брендом.
Еще одним нежелательным компонентом в меде становятся внешние загрязнители, пестициды, которым обрабатывают земледельцы свои посевы. Как выразились специалисты центра, в этом случае пчелы становятся нецелевым объектом и случайно вместе с пыльцой захватывают вредные вещества. Очень часто ученые выявляют в меде примесь глифосата, а ведь его три года назад Всемирная организация здравоохранения признала потенциально опасным для человека канцерогенным веществом. Поведение пчел под его воздействием становится девиантным: у них изменяется вкус - они перестают чувствовать сахар, а также теряют память и не могут вернуться домой. Еще страшнее для пчел неонекотиноиды, которыми уничтожают садовых вредителей. В Европе решено три препарата этой группы полностью запретить в сельском хозяйстве. При этом в России они распространены без ограничения.
Справка
70 процентов сельхозкультур дает плоды только потому, что их опыляют пчелы. При этом за последние годы ученые во всем мире наблюдают сокращение числа диких пчел. Так, в США их стало всего за несколько лет в два раза меньше: не 5 миллионов, а 2,5 миллиона.
Читайте также:
Закон о водоотведении грозит массовым банкротством предприятий АПК
Эрдоган призвал заменить полиэтиленовые пакеты авоськами из пеньки
Все новости по теме Ветеринария
