Специалисты из нескольких стран познакомились с опытом селекционеров из Краснодарского края, которые включили в федеральный реестр восемь новых сортов пшеницы, сообщают «Вести-Кубань».
Читайте также: В Ростовской области почти вдвое увеличат поддержку элитного семеноводства |
В список, среди прочих, вошли «Алексеич», «Анка» «Баграт» и «Таня». Первый из них – среднерослый, с устойчивостью ко многим известным болезням, с массой зерен более 40 грамм и потенциалом урожайность до 100 центнеров. Особенность второго сорта в том, что он является двуручкой, которая стабильно росла и развивалась весной и так же хорошо проходила перезимовку. Кроме того, он создан методом экологической селекции. Также сорт стал одним из наиболее подходящих для выпечки хлеба – содержит до 35 процентов клейковины и 18,5 процентов белка. По основным параметрам это засухоусточивый, терпимый к жаре, среднеспелый и среднерослый. Баграт – среднерослый с высокой устойчивостью к полеганию, осыпанию, засухе, чуть меньшей к болезнью и холодам. Средняя урожайность при испытаниях в 2009-2011 году составила более 88 центнеров. Наконец, последний сорт – полукарликовый, среднеранний, по свойствам устойчивости схож с «Багратом». При испытаниях с 1999 по 2008 год показал 101,7 ц/га. На 1 тыс. зерен приходится более 46 грамм, устойчив к болезням и хорошо устойчив климатическим условиям.
Также специалисты высоко оценили технологические процессы в лаборатории КНИИСХ при приготовлении хлеба. Здесь работают датчики и другие приборы, которые контролируют качество по нескольким параметрам. В течение восьми минут тесто замешивают, потом его выпрессовывают до одинаковых по весу образцов и рассчитывают силу муки. Это проделывают восемь раз, а также проводят подобную процедуру с частицами зерен.
Наконец, стадия отбора сортов. В ней за основу берется не один чистый, а соединение нескольких, у каждого из которых есть своя особенность и как минимум два разных признака. На этой основе ученые конструируют новый сорт по любому заказу. Сейчас в их копилке – более 80 видов из 300 известных, которые образую до 6 тыс. тонн с гектара. Кроме того, именно селекционеры края вызвали интерес фермеров из разных стран и позволили России вернуть статус самого сильного игрока на глобальном зерновом рынке.