главное сегодня:
Несколько предпринимателей из немецкой столицы открыли в городе сеть супермаркетов под названием Sirplus, которая торгует просроченными продуктами по низким ценам. Об этом сообщает Tagesspiegel со ссылкой на директора ретейлера Рафаэля Фелльмера.
Здесь они стоят в среднем два раза дешевле чем в обычных сетях Германии. Лозунг торговой сети «Слишком хорошо, чтобы выбрасывать». Создатель супермаркета объяснил, что открыл его в качестве воспитательного момента, а также в целях улучшить экологию. По его словам, он и его коллеги стараются приучить людей к осознанному потреблению, а заодно и сократить долю выброшенной на помойку еды.
Как подсчитал Фелльмер, за сутки избавляются от 20 миллионов тонн еды, то есть в среднем это один полный грузовик продуктов в минуту. Сам Фелльмер и его команда называют себя «спасателями еды». Директор супермаркета заявил, что продукция с истекшим сроком годности не становится менее съедобной. По его словам, «люди должны вновь начать доверять своим ощущениям – вкусу, обонянию, осязанию — и на этом основании формировать доверие».Средства на создание сети создатель собирал с помощью краудфандинга. Идея получила настолько большой отклик граждан, что он смог открыть в городе еще два филиала ретейлера. При этом неважно, связан ли такой интерес с желанием граждан экономить на цене или действительно поддержкой экологии и осознанного питания.
Также издание сообщает, что подобную же идею продвигает сеть Edeka в городе Венценбахе из Баварии. Отличие в том, что сеть бесплатно раздает просроченную или почти просроченную еду бедным нуждающимся слоям населения.
Читайте также:
Минпромторг не считает девять яиц обманом покупателя
