США в плюсе, европейские пивовары страдают/фото:pivnaya.ru
Крафтовые пивоварни Европы несут финансовые потери и сталкиваются со слабым спросом в связи с резким уменьшением урожая хмеля. Об этом сегодня, 1 марта, сообщает Южное аграрное агентство со ссылкой на Financial Times.
Только за минувший год урожайность пивной культуры упала в среднем на 20-25%. Причинами стали засушливый сезон и прочие погодные аномалии в странах Европы, а также болезни растений и проблемы с влагой. Одним из «лидеров» по падению стала Германия, где, по данным СМИ, урожай хмеля упал на 29%. В ещё одной крупной стране-производителе данной алкогольной продукции, Чехии, показатель составил на 26% ниже 2014 года или около 4 500 тонн в точных цифрах. Соответствующие данные приводят в Союзе пивоваров страны. В других странах Европы урожай сократился на 23-24%.
И только в США ситуация для пивоваров оказалась терпимой, а местами даже сложилась благоприятно. Местная ассоциация пивоваров сообщает о том, что почти на 4% упал урожай ароматических, зато заметно вырос урожай горьких сортов. В связи с этим страна даже смогла стать лидером мирового рынка с показателем 80,2 миллионов фунтов хмеля или 42% от мирового объёма (1 фунт – 373,3 г), сообщает портал e-malt. Лучшими оказались штаты Айдахо, Вашингтон и Орегон. В Германии же показатель составил на 18 миллионов фунтов меньше. В то же время, портал сообщает о том, что на рынке может снизиться доля новых и патентованных сортов культуры, а также предложение горьких сортов с высоким содержанием альфа-кислоты.
Крафтовые пивоварни пострадали в связи с тем, что они предпочитают самостоятельно закупать разовые партии, вместо того, чтобы заключить долгосрочное сотрудничество с крупными поставщиками. В результате этого они столкнулись с неблагоприятными экономическими явлениями. Сколько ещё продлится такая проблема, хозяева прогнозировать не берутся.
Информацию, в частности, подтвердил один из британских производителей хмеля Али Каппер. «Я никогда не получал столько звонков от людей, спрашивающих, где бы они могли купить хмель», цитирует RNS слова бизнесмена.
Читайте также:
