главное сегодня:
Минсельхоз предложил полностью отказаться от растительных жиров при производстве любой молочной продукции. Об этом на коллегии министерства заявил его глава Александр Ткачев.
Причиной такого шага Ткачев назвал большой экспорт в РФ сыроподобной продукции с этими компонентами, которая пользуется на рынке большим спросом чем российская. По его словам, только за 2017 год в нашу страну ее ввезли более 150 000 тонн, что составляет полтора миллиона в пересчете на сырое молоко. При этом на импорт молочной продукции в России приходится более четверти всех объемов. Для борьбы с этим министерство предложило включить сыроподобную продукцию в список подлежащих ветконтролю на границе товаров, а также поменять техрегламенты производства.
Спецпроект Пищепром
Эксперты скептически относятся к данной инициативе, ведь растительные заменители снижают себестоимость продукции. Если обходиться без них, стоимость «молочки» вырастет на десятки процентов и сделает эту продукцию слишком дорогой для бедных слоев населения. Кроме того, низкий уровень контроля все равно не позволит избавиться от растительных жиров – просто они перейдут в зону контрафакта. А, кроме того, в пищепроме сейчас применяется более опасный аналог животного жира, который вообще запрещен в Европе. Власти пока даже не разработали ГОСты по его выявлению и законы, которые бы штрафовали производителей, которые его используют. Может, лучше заняться реальными проблемами, а не дешевым популизмом?
Читайте также:
Минпромторг начнет маркировку продовольствия с кисломолочной продукции
Крупнейшие торговые сети заявили о возможном дефиците продовольствия
