главное сегодня:
В Германии планируют сделать данные о сроках годности продовольствия для потребителей более прозрачными. В этом покупателям должна помочь «умная» упаковка, которая будет визуально отображать время порчи продуктов. О данных планах сообщил министр сельского хозяйства страны Кристиан Шмидт, пишет издание «Rheinische Post».
По словам Шмидта, потребители смогут с помощью специальных пленок и маркеров увидеть коридор между минимальным сроком годности и его фактическим завершением. Также рассматривается вариант указания реального срока годности для каждого продукта. Как пояснил министр, данная упаковка не будет использоваться для продуктов длительного хранения, таких как макароны или кофе.
Также данная инициатива должна снизить ненормированный выброс продовольствия в мусор. По официальным данным, в настоящее время в стране пропадает до 11 миллионов тонн скоропортящихся продуктов. За счет новой меры данный показатель к 2030 году должен снизиться более чем в 2 раза. При этом более 44% составляет овощная продукция, 15% - хлебобулочная продукция. Из всего объема 6,7 миллионов тонн составляет продукция в домохозяйствах.
|
Эко - ещё по этой теме |
Также Шмидт рассматривает другие методы для обозначения срока годности. Среди них – использование чувствительных пленок с меняющимися цветами, которые будут показывать съедобность или несъедобность продукта. Такую систему министр планирует внедрить, в частности, на крышках упаковок от йогуртов.
Всего на исследования в области разработки интеллектуальной упаковки министерство планирует выделить не менее 10 миллионов евро.В марте был рассмотрен вопрос введения данной инициативы на всей территории ЕС.
По данным ФАО, лидерами по выбросу пищевых отходов являются Австралия, Океания и Северная Америка, где утилизируется до 300 кг на человека. Из них 200 кг. выбрасывают сами граждане, оставшиеся объемы портятся в ходе продаж, производства и транспортировки. В Европе показатели составляют 280 и 90 кг. соответственно. Таким образом, в развитых странах тенденция избавляться от продуктов сильнее всего отмечается в домохозяйствах.
