главное сегодня:
В Америке было решено приступить к выращиванию ГМО-картофеля нового сорта Innate («Природный»), сообщили в аграрном ведомстве страны.
Отличительной особенностью сорта станет снижение при жарке массовой доли акриламида – опасного канцерогена, использование которого в пищу способствует онкологическим заболеваниям. В ближайшее время картофель будет производиться в промышленных масштабах.
На сегодняшний день точных данных об опасной для жизни доли вещества и степени снижения рисков нет. Учёным предстоит провести дальнейшие исследования по выявлению рисков.
