главное сегодня:
«Винодельня Ведерниковъ» (Ростовская область), принадлежащая крупному винному холдингу «Абрау-Дюрсо» (Краснодарский край), выпустила и представила свою первую коллекцию игристых вин четырёх наименований. Об этом сообщили в пресс-службе компании.
Речь идёт о брюте «Цимлянский черный» со сладковато-терпковатым вкусом и розе брюте и экстра брюте под теми же названиями с более насыщенными вкусом и ароматом, а также мягком экстра брюте «Сибирьковый». Они созданы из разных сочетаний автохтонных донских сортов, основу которых составляет широко популярный и любимый многими тёмно-синий крупный сорт ягоды цимлянский чёрный, также для приготовления используются местный плечистик и сибирьковый и иностранные пино гри, пино нуар, саперави, шардоне и другие.
Высокое качество продукции у винодельни связано с удачными климатическими и географическими особенностями. Ягода растёт на крутых склонах правого берега Дона и степи, где сохраняется континентальный климат, а река создаёт свежесть и даёт влагу. В связи с холодной зимой и засушливым летом специалисты компании используют особый бережный подход к уходу за лозой.
Сейчас в коллекцию винодельни входят такие исконно донские сорта ягоды как цимлянский чёрный, сибирьковый и считающийся лучшим в российском виноделии красностоп золотовский. У компании самая обширная в стране их коллекция.
Всероссийский чат аграриев в WhatsApp -> Присоединяйтесь!
