...

29.02.2016
Курс Доллара к рублю на сегодня USD 00.0000 0.000
Курс Евро к рублю на сегодня EUR 00.0000 0.000

Главное. В социальных сетях

Пищепром

Тема дня 07.02.2018
Молочную продукцию, которая содержит растительные жиры, власти намерены маркировать уже с июля 2018 года, заявил министр сельского хозяйства Александр Ткачев на съезде Союзмолока. По словам некоторых экспертов, это может привести к росту фальсификата. Обозначение будет писаться крупными буквами, около сантиметра высотой. Также министр считает, что нужно в несколько раз увеличить штраф за нарушение этих требований и технических регламентов. Ранее российский Минсельхоз разработал проект закона об усилении административной ответственности за нарушение техрегламентов на продовольствие. По нему...
0
Тема дня 06.02.2018
Астраханский государственный технический университет запатентовал и наладил выпуск полезных чипсов. Картофельные ломтики по их технологии не жарят в масле, а обдают паром. По своим гастрономическим свойствам такие чипсы фактически не отличаются от привычных нам. А это значит, продукт может быть очень востребован среди любителей здорового питания. В Астраханской области производится большое количество картофеля, но здесь всегда были проблемы с переработкой. Климат в регионе специфический, и «крахмальные» сорта картофеля, которые нужны для производства чипсов, здесь растут плохо. И нужно было...
3
Тема дня 05.02.2018
Торговым сетям запретили возвращать поставщикам скоропортящиеся товары, в том числе, хлебобулочную продукцию с истекающим сроком годности. Исполнительный директор ассоциации "Руспродсоюз" Дмитрий Востриков в нашей традиционной рубрике Блиц рассказал, как это отразится на рынке. При этом система утилизации просроченной продукции может стать в регионах новой нишей для бизнеса. Справка Напомним, закон еще в марте прошлого года предложила вице-спикер Госдумы Ирина Яровая после жалобы хлебопеков на большие финансовые потери. Из-за возвратов они составляют более 30 миллиардов рублей в год,...
0
Тема дня 31.01.2018
Минсельхоз включил в новую версию Доктрины продовольственной безопасности овощи, фрукты и ягоды. Такой проект указа президента России подготовили в министерстве. Как пояснили авторы поправок, новые нормативы связаны со здоровым питанием и замещением дефицитной продукции. Доля собственных фруктов и ягод на российском рынке за прошедший год составила лишь 36 процентов. По новым правилам ее хотят довести до 70. Доля овощей должна вырасти до как минимум 90 процентов, но уже сейчас она перевыполнена и составляет  96,2. Также законопроект повышает уже действующие нормативы. Например,...
0
Тема дня 29.01.2018
В России за 2017 год сливочное масло подорожало за почти на 10 процентов, до 535 рублей за килограмм. Удорожание связано с ростом мировых цен на продукт, пишет ЕМИСС. В Союзмолоке напомнили, что в Европе цены на продукт выросли в полтора раза от позапрошлого года – до восьми тысяч долларов за тонну. А там масло дорожает из-за того, что его сейчас активно скупают китайцы. Ну и а в России на этот тренд накладываются и местные факторы, такие как инфляция и дефицит сырого молока. Внутреннее производство растет, говорит Минсельхоз: за январь-ноябрь сделано 246 тысяч тонн масла. Это похоже на...
0
Тема дня 26.01.2018
В России утвердили новые стандарты качества – для рисовой и гречневой круп, а также красной икры и сливочного масла. Они предусматривают более жесткие требования к продукции. Новые стандарты отражают необходимые для продукции характеристики и новые методы проверки продуктов. Например, для гречки впервые вводятся требования по кислотному числу жира (наличию свободных жирных кислот), об отсутствии плесени и наличии не более 0,1 процента испорченных ядер. У риса не должно быть более 0,2 процента сорной примеси и 0,3 процента недоброкачественных ядер. Для икры потребуют снизить содержание...
0
Тема дня 25.01.2018
На российском рынке до 25 процентов сыров могут быть украинского происхождения, сообщает РБК со ссылкой на представителей Россельхознадзора. В ведомстве заявили, что продукция ввозится на территорию РФ через Белоруссию под видом товаров из Ирана, Македонии и других стран. По словам представителя пресс-службы Юлии Мелано, каждый год в страну под видом молочных сыров поставляют не менее 150 тысяч тонн сыроподобных продуктов с растительными жирами. Мелано отметила, что большая их часть произведена на Украине, поставки из которой запрещены с 2016 года. В письме Минэкономразвитию глава...
0
Тема дня 19.01.2018
Донские виноделы используют Чемпионат мира по футболу в 2018 году для того, чтобы заявить о себе на мировом рынке. Как известно, несколько матчей пройдут в Ростове-на-Дону, и это хороший шанс продвинуть уникальные вина и продукты местного производства. Несколько лет назад федеральные власти приравняли вино к сельхозпродукции. После этого у отрасли открылось второе дыхание, в нее стали инвестировать как небольшие фермерские хозяйства, так и достаточно крупные компании с солидным капиталом. За несколько лет на Юге было разбито несколько сотен гектаров новых виноградников, и уже сейчас на рынке...
0
Тема дня 26.12.2017
По данным Россельхознадзора, в России фальсифицируется от 24 до 35 процентов сыра. И это прямой результат падения покупательской способности граждан, а также запрета на импорт качественных импортных сыров. Что реально происходит в отрасли, в нашей традиционной рубрике "Блиц" рассказала исполнительный директор Молочного Союза России Людмила Маницкая. В экспертном сообществе есть прогноз, что в 2017 году Россия произведет 620 тысяч тонн сыра. Это весьма большая цифра, но насколько она, скажем так, адекватна?  Как Вы вообще оцениваете корректность отечественной статистики...
0
Тема дня 25.12.2017
Через несколько лет власти всех стран могут ограничить производство натурального мяса из-за вреда для экологии. Одной из мер может стать введение повышенного налога на продукт. Ученые напоминают, что деятельность животных способствует увеличению выбросов метана, и, как следствие, парниковому эффекту на Земле. По данным ФАО ООН, от выращивания скота в окружающую среду в год попадает до 14 процентов опасного вещества. Также к 2050 году может встать вопрос о выполнении Парижского соглашения по климату, что связано с ожидаемым увеличением спроса на мясо на 73 процента, пишет BFM. Правительства...
1

Страницы