Произведенной в Алтайском крае гречки хватит, чтобы год кормить более 61 миллиона человек, предприятия региона увеличили объем выпуска круп, сообщают в региональном правительстве.
"В структуре производства крупяной продукции традиционно наибольшая часть представлена гречневой крупой, на нее приходится 61% общего объема выработки. Учитывая рекомендованные Минздравом России рациональные нормы потребления пищевых продуктов, отвечающих современным требованиям здорового питания, количества выработанной в 2021 году гречки (244,8 тысячи тонн) хватит для полного обеспечения годовой потребности более чем 61 миллиона жителей страны (4 килограмма на одного человека)", - цитирует РИА Новости сообщение.
Выработанные объемы других видов круп (овсяная, ячневая, перловая, пшенная), а также зерновых хлопьев полностью покрывают потребность более 26 миллионов человек. "В условиях повышенного спроса зерноперерабатывающие предприятия региона адаптировались под новые запросы рынка и значительно нарастили загрузку производственных мощностей.
В крае аналогичная ситуация была и в 2020 году, в начале пандемии коронавирусной инфекции, и тогда спрос был полностью удовлетворен", - уточняют с правительстве. На складах и в распределительных центрах сформированы достаточные запасы крупы, поставки в торговые сети идут без перебоев. "Обеспечению высоких объемов производства круп способствовал хороший урожай 2021 года... Объемов хватит для обеспечения потребностей крупяных предприятий региона в сырье до поступления нового урожая. Предпосылок для роста цен на крупы из-за дефицита сырья нет", - резюмируют в правительстве.