Один стакан простого коровьего молока в день в полтора раза повышает риск развития у женщины рака молочной железы. Об этом говорится в исследовании «Молочные продукты, соя и риск рака молочной железы», опубликованном в Международном Журнале Эпидемиологии.
Оно проводилось в рамках более масштабного исследования Adventist Health Study-2 (Второе исследование здоровья адвентистов). Всего для него выбрано около 52,8 тысячи женщин, потреблявших этот животный продукт. Их просили заполнять анкету о том, что они едят и пьют в течение дня. Наблюдения показали, что треть-четверть стакана молока повышала у них вероятность заболевания на 30, целый стакан – 50, а два-три – 80 процентов. Всего в группу риска попало 1,057 тысячи женщин.
Авторы исследования напомнили, что состав молока рассчитан только на вскармливание новорожденных и грудных детей, а также вредное воздействие оказывают гормоны и антибиотики, которые дают коровам в больших количествах. Также исследователи проверили, какое влияние на организм окажет более популярная замена коровьего молока – соевое. Оказалось, что один его стакан, наоборот, снижал вероятность заболевания на 32 процента.
Ранее в одном из последних исследований американские диетологи советовали пить до трёх чашек коровьего молока в день. Но последний пример ставит под сомнение пользу такой рекомендации.
-
ROSNG Пищепром | Всероссийский специализированный чат в WhatsApp. Присоединяйтесь!