главное сегодня:
В России есть угроза перепроизводства товарного молока в следующем году из-за падения спроса и роста его производства. Такие прогнозы дал исполнительный директор «Союзмолока» Артем Белов на заседании оргкомитета Международного молочного форума.
Белов отметил первые предпосылки для этого. По его словам, сейчас запасы у сушильных предприятий и производителей сыра значительно выросли от прошлого года: по сухому молоку – почти на 40, сыру – на 10 процентов. По его мнению, это приведет к понижению спроса, и, как следствие, цен на сырое молоко.
Как рассказал эксперт «Агроинвестору», на рынке может возникнуть дисбаланс спроса и предложения. По его словам, это приведет к «ножницам», при которых молока на рынке окажется больше потребностей всех импортеров. Специалист считает, что это негативно отразится на состоянии и развитии отрасли. Для решения проблемы он предлагает проводить уже ранее обсуждаемую программу продовольственной помощи, на которой излишки заберут малоимущие граждане, или интервенции на молочном рынке.
В прошлом году потребление молока на душу населения, по данным МСХ РФ, упало до 233,3 кг или на 2,3 процента, при это рекомендованная норма – 325 кг. Причинами стали снижение общих ресурсов молока и молочных продуктов и рост цен на молокопродукты на фоне падения в реальных доходов населения.
|
Читайте также:
|
Минэкономразвития прогнозирует увеличение в текущем году производства молока на 0,5 процентов. По данным документа законопроекта, предпосылками станет восстановление потребительского спроса на молочку, рост конкурентоспособности российских производителей, увеличение ассортимента, использование новых оборудования и технологий и увеличение интереса иностранных инвесторов к российскому молочному рынку. Также министерство ожидает увеличения к 2020 году производства сыров и сырных продуктов на 10,5 процентов от 2016, масла сливочного – на 8,4 процента.
По прогнозам «Союзмолока», в этом году с учетом падения производства в хозяйствах населения общее производство сырого молока в стране останется почти на уровне минувшего года. При этом производство товарного молока вырастет на 2,7−2,9 процентов. По данным Росстата, за восемь месяцев этого года валовой надой молока во всех хозяйствах вырос на 0,6 процентов до 21,6 млн. тонн, в сельскохозяйственных организациях – на 3,1 процентов до 10,6 млн. тонн. За минувший год ведомство отметило рост производства молока на 2,2 процента до 15 млн тонн, надои на одну корову составили 5,533 тонн против 5,311 годом ранее. При этом общее производство по стране сократилось на 0,2 процента.
