По состоянию на 10 августа продовольственное качество имело 73,2 процента пшеницы нового урожая, что почти на три процента меньше чем на ту же дату прошлого года, сообщили в Федеральном центре оценки безопасности и качества зерна.
В точных цифрах годом ранее ее было 75,13 процентов. Всего специалисты ведомства исследовали 15,3 млн тонн культуры (40 процентов валового сбора) в девяти регионах. Из них обнаружено 10,8 тыс. тонн культуры второго, 2,6 млн. тонн третьего класса, 8,6 млн. – четвертого, 4,1 млн. тонн пятого класса и 14 тыс. тонн некласнной непродовольственной пшеницы. Первого класса обнаружено не было. В прошлом году культура комплектовалась преимущественно из четвертого и третьего класса с 58,1 и 17,1 процентов соответственно.
Конкретно по регионам качество стало хуже в Ростовской, Белгородской, Волгоградской, Воронежской и Тамбовской областях. У донских фермеров доля продовольственной пшеницы снизилась с 76,4 до 65,1 процентов. В еще одном южном регионе доля третьего класса составила 31,1 процентов против 40,4 годом ранее, а четвертого непродовольственного – выросла с 42,9 до 47,5 процентов. В Белгородской третий класс в исследованном объеме составил 3,7 процентов, годом ранее его было 15,5. Наличие четвертого класса выросло с 30,5 до 31,3 процентов. Общая доля продовольственной пшеницы в регионе за год снизилась с 46 до 35 процентов. В последних двух центральных регионах доля продовольственной пшеницы упала с 62% до 51,5 и с 63,4% до 43,4 процентов соответственно. Также незначительное снижение было в республике Крым - с 52 до 41,7 процентов.
Читайте также: Волгоградские фермеры могут перевыполнить рекорд по сбору зерновых |
Лучше всего качество на Кубани и Ставрополье, а также в Курской области. В Краснодарском крае доля продовольственной пшеницы увеличилась с 80,3 до 80,9 процентов. Напомним, что ранее о сборе впервые за долгое время второго класса сообщал глава региона Вениамин Кондратьев. Фермеры другого края показали более заметный прирост – с 76 до 89,7 процентов, в том числе третьего класса оказалось 25,7 процентов или на 6,7 больше чем в прошлом году. Доля четвертого класса выросла с 57 до 63,8 процентов. В области продовольственной оказалось 65,66 процентов (годом ранее — 60,6), среди нее третьего класса собрано в четыре с лишним раза меньше — 3,12 процентов (годом ранее - 13,2).
В Национальном союзе агростраховщиков снижение качества объясняют погодными аномалиями весной этого года. «Стабилизация агроклиматических условий в июле дает сельхозпроизводителям Черноземья надежды на нормальный урожай. Однако природные катаклизмы в мае-июне не прошли для растений бесследно: из-за похолодания и дождей потребительские качества намолоченного зерна во многих хозяйствах будут хуже», сообщили в Союзе. Сейчас, по данным НСА, хуже всего состояние культур на севере Подмосковья, где на сегодня темпы развития более чем на 10 процентов ниже средних многолетних значений. Глава Союза Корней Биждов считает, что стабилизация температурных условий не сможет кардинально изменить состояние культур в лучшую сторону. Также есть проблемы в Липецкой области, во многих районах Калужской и на юго-западе Рязанской.
Более оптимистично прокомментировал ситуацию вице-президент Российского зернового союза Александр Корбут. По его словам, ухудшение качества зерна на сегодня не критично. Корбут заявил, что в целом качество зерна приличное, а в южных регионах оно даже повысилось. «Не только за счет погодных условий, но и в связи с совершенствованием технологий, более грамотным применением средств защиты растений, минеральных удобрений», объяснил эксперт. В целом в организации высоко оценивают урожай пшеницы - в 80 млн тонн.
Также свою оценку дал первый замминистра сельского хозяйства России Джамбулат Хатуов. Всю информацию о плохом качестве российской пшеницы он назвал спекуляцией. Замминистра сообщил, что в 2016 году российские мукомолы использовали 10 млн тонн пшеницы, из которых на долю третьего класса пришлось семь миллионов. «Это значит, что мы полностью обеспечиваем себя качественной пшеницей и имеем хорошие возможности для экспорта», сказал Хатуов. Ранее он отмечал, что в прошлом году Россия поставила рекорд по урожаю культуры за последние шесть лет. По его данным, за прошлый сезон доля пшеницы третьего и четвертого классов составила 52 млн. тонн (71 процент), из них 16 млн. пришлось на третий класс.