Свинина в живом весе от производителей за последнюю неделю подешевела на 7,2 процента, до 96,8 рубля за килограмм. Полутуша стала стоить меньше на 4,9 процента, 146,46 рубля.
Для сравнения: год назад свинина стоила дороже, 100 и 148,1 рубля за килограмм соответственно. Такие данные приводят в Национальном союзе свиноводов (НСС).
Разделанное мясо за неделю подешевело 1,7 процента, до 229 рублей. То есть такой продукт все же дороже, чем в минувшем году: тогда за него давали 205,8 рубля.
Как поясняют эксперты, обычно к осени, когда в России заканчивается шашлычный сезон, падает спрос на свинину, она немного дешевеет. Но сейчас к этому прибавляется рост предложения. Так, по информации Минсельхоза, за первые 10 месяцев нынешнего года производство свинины выросло на 0,9 процента, до 3,99 миллиона тонн. Итогом всего года могут стать 4,9 миллиона тонн, что на один процент выше предыдущего результата.
В НСС сетуют, что цена на свинину у некоторых производителей опустились ниже себестоимости. Перед новогодними праздниками, конечно же, стоимость продукта на оптовом рынке слегка вырастет, но ненадолго: в январе наступающего года рост производства и невысокий спрос снова спровоцируют снижение цены. Так, по словам руководителя НСС Сергея Юшина, на отрасли отражается увеличение производства свинины на 300 тысяч тонн. По его мнению, некоторые компании будут вынуждены уйти с рынка, а многие — пересмотреть инвестиционные планы, пишет Коммерсантъ.
Между тем
Переломным для свиноводческой отрасли России стал 2018 год, когда страна смогла обеспечить себя свининой на 100 процентов. А ведь за 6 лет до этого Россия входила в ряд основных мировых импортеров свинины. В 2019-м страна стала нетто-экспортером, то есть экспорт продукта превысил импорт.
