«Околомолочные» продукты с какими бы то ни было заменителями следует вывести из-под действия техрегламента на молоко. Такое предложение высказал «Российской газете» депутат Государственной думы Аркадий Пономарев.
Он заявил также, что готовит запрос в Министерство сельского хозяйства с предложением обсудить это в совете Евразийской экономической комиссии, так как именно она компетентна в вопросах нормирования производства пищевых продуктов в государствах Таможенного союза.
Напомним, в середине прошлого месяца в России вступили в силу новые правила маркировки продуктов, содержащих молоко. Отныне, если в продукте присутствует растительный жир, то это должно быть отражено в названии. Например, «молокосодержащий продукт с заменителем молочного жира, произведенный по технологии сыра (сметаны, творога и т. д.)».
Инициаторы, конечно же преследовали благую цель – открыть глаза потребителю на то, что он ест, сметану, сыр или творог, изготовленные из молока, или же нечто похожее, но с растительным жиром.
- Никоим образом новый закон картину не прояснит, - считает эксперт в молочной отрасли, депутат Государственной думы Аркадий Пономарев. – Да, безусловно, покупатель должен понимать, что он употребляет в пищу, его выбор в пользу молочного продукта либо содержащего растительный жир должен быть осознанным. Но нововведение не дает полного и правдивого представления о составе. Что такое «заменитель молочного жира» для потребителя? Непонятное сочетание слов… В лучшем случае оно ассоциируется с пальмовым, кокосовым и другим растительным маслом. Но это не так. Растительное масло служат сырьем, которое подвергается химической переработке. Процесс проходит под воздействием давления и катализаторов тяжелых металлов. На выходе получается химически синтезированный продукт. Что, согласитесь, совсем не тождественно понятию «натуральный». Никто точно еще не ответил на главный вопрос, безопасна ли такая пища.
Продукты с заменителем молочного жира перестанут называться молочными |
При этом, замечает Пономарев, что ни в одном техническом документе не предписано замерять содержание никеля и других канцерогенов. Выходит, все-таки покупатель не получает достоверной информации о составе. Легко можно предположить, что производители тут же найдут для себя лазейки. Например, соотношение растительного и молочного жира (предписывается класть в продукт не менее половины молочного), может быть изменено и никто не станет, да и не сможет это выявить.
– Недобросовестные производители замещают молочный жир на больший процент. Уличить их в обмане проверяющие не могут. Нет методики количественного контроля растительного и молочного жира в продукции, – констатирует Аркадий Пономарев.
Какой же выход предлагает эксперт?
– Продукты с любым заменителем следует вывести из-под действия техрегламента на молоко, – уверен эксперт. – Такая практика существует во всех странах мира: молочные и «околомолочные» продукты не присутствуют в одном правовом поле, они намеренно разведены. Так и контролировать легче, и покупатель не введен в заблуждение. Маркировка продуктов, где молоко содержится как компонент, не должна отождествляться с молочной.
Читайте также:
Россельхознадзор раскритиковал маркировку для молочной продукции
В Германии становится невыгодно продавать молокоНажмите на картинку, чтобы войти в спецпроект