Дорогие читатели! Ниже - вторая часть ответов на ваши вопросы, которые вы прислали в рамках нашей традиционной "Прямой линии".
Первая, большая часть доступна по ссылке
Наш сегодняшний гость - Александр Николаевич Кругликов, начальник управления ветеринарии Ростовской области
Можно ли оборудовать небольшую бойню для свиней у себя дома? Ездить на бойню и платить за эти услуги из-за одной хрюшки для ЛПХ нерентабельно. Спецтранспорта тоже, конечно. Нет. В итоге на рынке продают только бекон. Что делать? Аноним
Ответ:
- У себя дома вы можете бить скот для личного потребления. Ваше здоровье и здоровье членов вашей семьи – это Ваша личная ответственность. В любом случае вам нужно будет пригласить ветеринарного врача, чтобы он провел предубойный клинический осмотр животного, а после убоя провел послеубойную ветеринарно-санитарную экспертизу полученных продуктов животноводства. К мясу, предназначенному для личного потребления, законодательство не предъявляет строгих требований. Но если вы хотите выйти на рынок и реализовывать мясо другим гражданам, то по требованиям, действующим на данный момент, вы должны производить убой в специально отведенных для этого местах, т.е. на убойных пунктах. Иного выхода из сложившейся ситуации пока нет.
Александр Кругликов: Это большое заблуждение думать, что ветеринарным специалистом выгодно сокращение поголовья КРС.
Ветслужба снизила расценки на проверки молочной продукции, но фактически только на молоко – цена на творог и сметану как была 630 рублей, так и осталась. Почему? Ведь в постановлении четко написано, что цена снижается на молоко и молочные продукты. И скажите, пожалуйста, по закону
Справку по форме-2 как часто нужно получать - каждый месяц? Нельзя ли облегчить это требование?
Людмила, Матвеев-Курган
- Молоко и молочная продукция не промышленного производства не попадают под требования технических регламентов Таможенного союза, поэтому лабораторные исследования на микробиологические показатели для данной продукции не проводятся. Проводится только лабораторное исследование молока на микробные клетки, и это стоит 181 рубль. О фактах подобных нарушений со стороны ветеринарных специалистов прошу сообщать по телефону 8 (863) 251-35-53.
Отвечаю на вторую часть вашего вопроса. Ветеринарные специалисты не могут работать в разрез с ветеринарным законодательством. Ветеринарный сопроводительный документ выписывается один раз в месяц.
Хочу также обратить внимание наших фермеров, занимающихся животноводством молочного направления, на важный момент. В соответствии с ветеринарными правилами для проведения ветеринарно-санитарной экспертизы на рынке из одной емкости берется одна проба продукции. Эта услуга стоит 20 рублей. Чтобы стало понятно, поясню на примере. Если на рынок поставляется одна емкость объемом 2 литра, ее исследование будет стоить 20 рублей. Но если поставляются четыре емкости с молоком по 0,5 литра, их исследование будет стоить 80 рублей.
Почему у людей вырезают поголовье КРС под видом лейкоза? У меня корова была, признали лейкозной. Через время сделали повторную проверку – оказалась здоровой. Если показывают три коровы – одна обязательно «больная». Показываю двух – тоже обязательно найдут одну «носительницу вируса». При этом сами спецы говорят, что лаборанты на местах не везде компетентные, и «надо возить на анализы на Ростов». Как вы прокомментируете? Аноним
- Это большое заблуждение думать, что ветеринарным специалистом выгодно сокращение поголовья в нашей области. Мы же тогда останемся без работы. Никто не отправляет на убой животных без необходимости. Лейкоз – это заболевание, общее для человека и животных. Оно легко передается от одной коровы к другой и может привести к массовому заболеванию животных в районе, поэтому для его ликвидации необходимы действенные меры. Чтобы вы понимали, у лейкоза есть две стадии: корова инфицированная и корова больная. Убою подлежат только больные коровы. Как это выясняется? Сначала, ветеринарные специалисты проводят серологические исследования всего поголовья, если получают положительный результат, то корову сразу изолируют от стада, запрещают ее выпас и реализацию молока. Употреблять молоко от такой коровы в сыром виде ни в коем случае нельзя! Эта корова является инфицированной. Далее ветеринарные специалисты проводят гематологические исследования крови этой коровы. Если результат оказывается положительным, корова является больной и подлежит немедленной сдаче на убой. Если результат отрицательный, то перед нами корова, которая является носителем лейкоза. Ее запрещается пасти, запрещают реализовывать ее молоко, вообщем все, что я перечислял до этого. И так до конца жизни этой коровы. Лейкоз, к сожалению, заболевание неизлечимое.
По поводу лабораторий и компетентности. Все ветеринарные лаборатории в Ростовской области имеют право и возможности исследовать животных на лейкоз. Все ветспециалисты обучены и регулярно подтверждают квалификацию. Если вы слышите подобные отговорки «надо возить на анализы на Ростов», пожалуйста, сообщайте о подобных фактах в Ростовскую областную станцию по борьбе с болезнями животных, можно на прямую главному ветеринарному врачу Ростовской области Владимиру Жилину по телефону 8 (863) 251 82 00. На сайте Ростовской областной станции по борьбе с болезнями животных rostoblvet.ru есть форма обратной связи, с помощью которой можно направлять обращения. Официальный ответ Вы получите в кратчайшее время.
Досье Ростовпродукт.Ру
Александр Кругликов родился 15 июня 1973 года в Ростове-на-Дону. С 1988 по 1992 год учился в Новочеркасском совхозе-техникуме «Октябрьский», получив квалификацию ветеринарного фельдшера. В 1996 году он закончил ветеринарный факультет ДонГАУ и тут же приступил к работе ветврача в лаборатории ветеринарно-санитарной экспертизы. Позднее перешёл работать в Ростовскую городскую станцию по борьбе с болезнями животных. Этот пост он занимал 2 года до назначения на сегодняшнюю должность.
