главное сегодня:
Сроки и способы уборки озимой пшеницы
Твердая озимая пшеница обладает высокой устойчивостью к осыпанию, так как ее зерновки хорошо удерживаются в сравнении с мягкой, благодаря более плотному строению колоса и широкому килю колосковой чешуи. В то же время она не выдерживает перестоя, который приводит к обесцвечиванию зерна, ухудшению его качества. Об этом наглядно свидетельствуют результаты исследований Н.В. Ермаковой (2009), проводимого в условиях степи ЦЧР по изучению урожайности и качества в зависимости от степени созревания и установлению сроков уборки у сорта твердой озимой пшеницы Дончанка (табл. 21).
Анализ данных показывает, что максимальную биологическую урожайность сорт Дончанка формировал в фазу восковой спелости зерна и до полной спелости она существенно не изменялась. Значительное снижение урожая происходило при перележке в валках 10-12 суток (на 0,43 т/га) и перестое на корню 10-12 суток (на 0,41 т/га), хотя по сравнению с фазой полной спелости она выражена в меньшей степени (0,20 и 0,18 т/га, соответственно).
21. Урожайность и качество зерна в зависимости от степени созревания у сорта твердой озимой пшеницы Дончанка, 2006-2008 гг.
Та же самая закономерность сохраняется и по показателям качества зерна (массе 1000 зерен, натуре зерна, содержанию белка, клейковины и её качества). Они незначительно изменяются по фазам созревания. Существенное снижение качества зерна происходит при перележке в валках и перестое на корню, особенно во влажные в этот период годы.
В связи с этим уборку твердой озимой пшеницы необходимо проводить своевременно при достижении влажности зерна 16-17% прямым комбайнированием. Уборка зерна раздельным способом нежелательна, так как длительное лежание скошенной массы в валках ухудшает технологические свойства зерна, особенно в дождливую погоду. Периодическое увлажнение твердой пшеницы с её плотным долго подсыхающим колосом приводит к обесцвечиванию зерна, потери товарного вида, снижению стекловидности, а иногда и поражению фузариозом, прорастанию зерна из-за повышенной активности фермента альфа-амилазы.
Раздельный способ уборки применяется в случае сильно засоренных посевов сорной растительностью, разновременным созреванием растений при их изреженности. Подбор и обмолот валков необходимо проводить не позднее 2-3 дней после скашивания.
Перед уборкой комбайны нужно тщательно очистить от предшествующей культуры и настроить на более мягкий режим работы при обмолоте, для избежания дробления и травмирования стекловидного зерна. В связи с тем, что твердая озимая пшеница убирается после мягкой желательно чередовать убираемые культуры – после обмолота мягкой, обмолот гороха или многолетних бобовых трав, а затем твердой озимой.
Необходима послеуборочная доработка зерна, которая заключается в доведении его при необходимости до стандартной влажности и очистке от примесей на имеющихся в хозяйстве зерноочистительных комплексах. Очистка зерна от примесей также способствует улучшению его качества. Содержание клейковины после удаления щуплых, недозрелых, больных и других неполноценных зерен увеличивается на 1-3% (А.А. Романенко, Л.А. Беспалова и др., 2005).
Таким образом, соблюдая изложенные элементы технологии выращивания можно получать высокие урожаи качественного зерна озимой твердой пшеницы.
9. Особенности семеноводства и требования к сортовым и посевным качествам семян твердой озимой пшеницы
Сорта твердой озимой пшеницы, как и мягкой озимой относятся к самоопылителям. Все приемы и методы первичного, элитного и производственного семеноводства, разработанные для озимой мягкой пшеницы применимы и к озимым твердым. Обязательным для соблюдения являются и все требования ГОСТа на семена.
Однако наряду с общими требованиями, предъявляемыми к семеноводству для твердой озимой пшеницы, имеются и некоторые отличия, вытекающие из морфологических и биологических особенностей культуры.
Одной из биологических особенностей сортов твердой озимой пшеницы в сравнении с мягкой является более высокий процент открытого цветения, большая продолжительность нахождения цветков в открытом состоянии. Кроме того, некоторые сорта относятся к короткостебельному или полукарликовому типу и обладают пониженной пыльцеобразующей способностью, большим процентом стерильности пыльцы в слаборазвитых цветках колоса, более низкой физиологической активностью в сравнении с обычными по высоте растений формами. Такие цветки легко переопыляются не только пыльцой мягкой озимой пшеницы, но и среднерослыми и высокорослыми сортами твердой. Степень спонтанной гибридизации с другими формами в зависимости от условий погоды во время цветения достигает 1,5-10%. Для сортов с укороченной соломиной характерно и появление в их посевах в количестве 0,2-0,5% высокорослой примеси анеуплоидной природы и типа обратных мутаций генов карликовости. Поэтому, все новообразования, появляющиеся среди чистых посевов являются не чем иным, как результатом биологического засорения, вызванного спонтанной гибридизацией. Для предотвращения такого явления необходимо посевы озимой твердой пшеницы размещать с пространственной изоляцией до 200 метров от посевов мягкой озимой пшеницы и 80 метрах от других сортов этой культуры или засевать между ними полосы тритикале, озимого ячменя шириной 150-200 м.
Однако, как показывает практика нашей работы, основным источником засорения сортовых посевов озимой твердой пшеницы, особенно в производственных условиях, является механические примеси. Связано это с тем, что озимая твердая пшеница, в настоящее время высевается на небольших площадях, в дополнение к основной культуре – мягкой пшенице. Все орудия производства и техника, начиная от посева и заканчивая очисткой семян, используется после мягкой. Только из-за этого засорение мягкой озимой пшеницей может достигать размеров в 1,2-3,5%. А пересев семян озимой твердой пшеницы даже с незначительным засорением мягкой пшеницей на протяжении 2-3 лет может привести к выбраковке посевов из-за сильного засорения более конкурентоспособными растениями мягкой озимой.
Для избежания механического засорения нужна тщательная очистка, продувка, промывка сеялок, протравочных машин, комбайнов, очистительной техники. Размещать и складировать партии семян твердой озимой пшеницы отдельно от мягкой озимой и ячменя. Следует помнить, что ограничительными кондициями на товарное зерно твердой пшеницы допускается примесь мягкой пшеницы до 5%, ячменя до 2%.
Необходимо обязательное проведение видовых и сортовых прополок. Первая (видовая) проводится после выхода в трубку до начала колошения твердой озимой пшеницы. К тому времени растения мягкой пшеницы, колосящиеся на 5-7 дней раньше хорошо выделяются в посевах твердой. Вторую (сортовую) прополку лучше проводить в фазу восковой спелости, когда сорта отличаются по цвету и опушению колоса, цвету остей, высоте растений. Для повышения качества сортовых прополок на семенных участках оставляют дорожки, перекрывая при посеве часть сошников.
Семеноводческие посевы сортов, допущенных к использованию в производстве и урожай которых предназначается для реализации, подлежат апробации с целью определения его сортовой чистоты, засоренности, поражения болезнями и повреждения вредителями. Семенные посевы, урожай семян с которых используется на собственные нужды, подлежат регистрации или по заявке производителя – апробации. Производители семян самостоятельно определяют объем апробации по сортам, исходя из необходимости удовлетворения собственных потребностей, страховых и переходящих фондов, а также с учетом реализации на рынке семян. Заявка на апробацию посевов по установленной форме подается производителем семян до посева в обслуживающую его Государственную семенную инспекцию, которая рассматривает её и заключает договор на проведение апробации семенных посевов. Урожай семян предназначенный для реализации апробируется по заявке производителя работниками государственных семенных инспекций с привлечением, при необходимости, оригинатора сорта, поддерживающего сорт и производящего оригинальные семена (П.В.Чуйкин, 2005).
Апробация семенных посевов проводится в соответствии с требованиями инструкции №14, утвержденной на научно-техническом совете Министерства сельского хозяйства и продовольствия Российской Федерации от 21 июня 1994 года. Апробирование сортовых посевов может выполняться как методом анализа отобранных апробационных снопов, так и осмотром растений на корню в начале восковой спелости. При осмотре растений и определении сортовой чистоты апробатор руководствуется основными апробационными признаками сортов озимой твердой пшеницы, допущенных к использованию в Ростовской области.
Согласно утвержденному Федеральным агентством по техническому регулированию и метрологии от 23 марта 2005 г. №63-ст. национальному стандарту Российской Федерации ГОСТ 52325-2005 «Семена сельскохозяйственных растений. Сортовые и посевные качества. Общие технические условия» сортовая чистота посевов и посевные качества семян должны соответствовать нормам, указанным в таблице 23.
23. Сортовые и посевные качества семян твердой озимой пшеницы
Примесь растений мягкой пшеницы в числе сортовой примеси твердой пшеницы не должна превышать в посевах ОС и ЭС 0,1%, РС – 0,5%, РСт – 1%.
В неблагоприятные по погодным условиям годы (дожди в период созревания и уборки) допускается с разрешения уполномоченных органов управления сельским хозяйством субъектов Российской Федерации использовать семена для посева со всхожестью (жизнеспособностью для озимых культур, высеваемых в год уборки) менее установленных настоящим стандартом норм для оригинальных и элитных семян на 3%, для репродукционных и репродукционных товарных – на 5%.
Для твердой озимой пшеницы, как культуры менее зимостойкой необходимо иметь переходящие фонды семян. Для оригинальных семян они должны составлять – 100%, элитных – 50% и репродукционных – 30%.
.jpg)
