18 января 2020 года на специализированной международной выставке «DairyTech | Молочная и мясная индустрия» были приведены аналитические данные, подтверждающие рост спроса на качественные продукты питания среди российских потребителей.
На заседании секции, посвященной мониторингу качества молочной продукции, руководитель Группы по маркировке и прослеживаемости товаров Делойт СНГ Александр Калинина привела результаты опроса с участием 1600 жителей крупных городов России. В его ходе выяснилось, что свыше 50% россиян сталкивались с некачественными товарами, а более 40% опрошенных хотя бы раз в жизни приобретали контрафактную продукцию. Большая часть некачественной продукции относится именно к сегменту продовольственных товаров, а среди фальсифицированных товаров чаще называют алкогольные напитки, одежду, обувь и парфюмерию.
В то же время 21% респондентов ответили, что готовы тратить больше денег на приобретение более качественных продуктов с маркировкой ЭКО. «Этот факт свидетельствует о том, что сегодня существенно возросли требования к продуктам питания, люди чаще смотрят на срок годности, состав, страну производства, – подчеркнула Александра Калинина. – А значит, можно говорить о том, что со стороны потребителей существует запрос на создание четкой системы мониторинга качества продовольственных товаров».
-
ROSNG Пищепром | Всероссийский специализированный чат в WhatsApp. Присоединяйтесь!