главное сегодня:
Франция ввела временный, трехмесячный запрет на производство фуа-гра. По данным французского Le Figaro, это связано со вспышкой птичьего гриппа.
Мораторий коснется 18 департаментов на юго-западе Франции, где вирус распространяется особо быстро.
По данным французского издания, фермерам нужно будет содержать уток или гусей в производственных помещениях как минимум до 15 августа.
По словам представителя федерации производителей Cifog Мари Пьера Пе, заморозка производства повлечет за собой финансовые сложности для бизнеса, а также приведет к дополнительным расходам по заработной плате около 4 тысяч рабочих. Эксперты оценивают общие убытки в 130 млн евро. Власти обещают компенсировать все прямые и недополученные издержки.
Франция является крупнейшим производителем деликатеса в мире. По официальным данным, в стране ежегодно производят до 20 тысяч тонн этого блюда, притом что другие мировые лидеры (топ-5: Венгрия, Болгария, Испания, Китай и другие) производят не более семи тысяч тонн. В ряде стран предпринимаются попытки ограничить производство этого продукта, так как оно сопряжено с чрезмерным и необоснованным насилием над животными.
Многочисленные проверки экологических организаций показывают, что у уток и гусей, идущих под откорм, наблюдаются разрывы горла и опухоли, вызванных насильственным кормлением, в некоторых случаях — рваные раны шеи. Птицы хромают, а их нездоровое оперение говорит о крайне подавленном состоянии птиц. Отмечались факты разрывов увеличенной печени с кровоизлиянием в брюшную полость.
Читайте также:
Россельхознадзор пресёк незаконный экспорт в Казахстан французских сливок через Россию
Продажи французского шампанского установили новый рекорд
В Париже санитарным нормам отвечает лишь треть ресторанов
