главное сегодня:
В минувшем году было выращено и продано 800 тысяч тонн огурцов, что на 6,6 процента меньше, чем за год до этого. Эти данные следуют из анализа рынка огурцов и корнишонов в России, составленного Businesstat.
Основное влияние на этот рынок оказало снижение покупательной способности российских граждан, делают вывод аналитики. А еще в прошлом году в нашей стране заметно стало меньше потребителей: кроме того что отмечена высокая смертность, из-за закрытых границ к нам не приехали десятки миллионов мигрантов.
Если бы весной не случился продовольственный ажиотаж сразу же после объявления карантина, то падение было бы еще значительнее.
В 2016 году в России было реализовано 740 тысяч тонн огурцов и корнишонов. За 4 года продажи увеличились на 15 процентов и составили в 2019 году 850 тысяч тонн. Причина этому не одна: во-первых, россияне все меньше овощей выращивают на своих огородах, предпочитая покупать их на рынке или в магазинах. Во-вторых, до 2020-го эти овощи были довольно дешевыми, что подтверждают данные исследования: огурцы в эти годы дорожали, как и все продукты, но меньше, чем даже официальная инфляция.
Это был период, когда в стране быстрыми темпами развивалось тепличное овощеводство, государство его активно поддерживало.
В дальнейшем, говорят эксперты, рынок пойдет на снижение: к 2025 году будет реализовано не более 760 тысяч тонн, то есть на 4 – 5 процентов меньше, чем в минувшем году.
