Израильская компания-производитель искусственного мяса Aleph Farms намерена выпустить новый продукт для астронавтов. Об этом сообщили в пресс-службе компании со ссылкой на её создателя Дидье Тубию.
Бизнесмен рассказал, что новинка будет производиться на Луне и Марсе. Для производства будет использоваться 3D-печать. В космических условиях это делать проще. Как пояснил Тубия, в космосе намного меньше гравитация чем на Земле, что облегчает рост мышечной ткани. По его словам, новое производство должно решить вопрос с обеспечением качественным продовольствием астронавтов в свете колонизации новых планет.
Тубия отметил, что многие участники космических миссий жалуются на плохое качество своей еды. Летом компания уже пыталась вырастить свою продукцию на Земле. Её получилось мало, а вкус оказался ужасным. В то же время, как известно, доставлять еду в космос очень дорого. Это и натолкнуло специалистов компании на мысль реализовать проект за пределами нашей планеты. Базой испытаний для нового проекта стала Международная космическая станция (МКС), которая находится в 404 километрах от природных ресурсов. Она реализует его вместе с российской биотехнологической компанией 3D Bioprinting Solutions, которая поставляет оборудование. Пока израильская компания работает над производством искусственной говядины, но в дальнейшем планирует пополнить спектр продукции крольчатиной и даже рыбой. В ближайшее время на МКС будет завезено всё необходимое оборудование. В частности, это биореакторы из иностранных сегментов космической станции.
Помимо астронавтов, новый проект может обеспечить едой и землян, которые по тем или иным причинам не любят настоящее мясо. Для этого, например, можно будет построить ряд орбитальных станций.
-
Пищепром - специализированный новостной канал в WhatsApp. Присоединяйтесь!
