Сад в Воронежской области, занимающий 213 гектаров, сертифицирован как органический. Он стал самым крупным подобным садом во всей Европе.
Как рассказали в Центрально-черноземной плодово-ягодной компании, которой принадлежит сад, сертификация заняла 2 года, проходила она со всей строгостью и серьезностью. По словам председателя совета директоров Валерия Литвиненко, дело доходило до выкапывания деревьев, чтобы отправить их на экспертизу и доказать их «органичность».
.jpg)
А до этого было еще несколько лет кропотливой работы до того момента, как в 2014 году получили первый урожай.
Хозяйство планирует не только продавать свежие органические яблоки, но и делать из них порядка 2 миллионов бутылок в год органического сока прямого отжима.
Как рассказал Литвиненко, компания не собирается на этом останавливаться: в ее планах – довести площадь органических садов до тысячи гектаров, а общая площадь яблоневых садов достигнет 3,3 тысячи гектаров.
В хозяйстве наряду с уже действующим хранилищем на 10 тысяч тонн построено хранилище с регулируемой газовой средой, куда можно поместить еще 20 тысяч тонн плодов. Есть также современный цех сортировки и упаковки. Компания в будущем намерена поставлять потребителям от 50 до 70 тысяч тонн яблок в год.
В России завершена уборка яблок. По предварительным данным, урожай составил порядка 1,25 миллиона тонн, что в 1,3 раза больше, чем собрано в 2020-м.
