Российский Минпромторг подготовил проект постановления о сроках для маркировки различных видов молочной продукции. Об этом сообщается на портале проектов нормативных правовых актов.
Согласно нему, с 20 января следующего года маркировать планируют морожено и другие виды пищевого льда, а также молоко и сливки со сроком хранения более четырёх недель. С июля – ту же продукцию (кроме мороженого), а также сыры, творог, сливочное масло и содержащие молочный жир безалкогольные напитки. С октября маркировка распространится на йогурт, кефир, сгущёнку, пахту и другие ферментированные или сквашенные молоко и сливки. Кроме того, для фермерских хозяйств, напрямую занимающихся розничной продажей их молочной продукции, обязательная маркировка откладывается до октября 2022 года. Более подробно с проектом можно ознакомиться по ссылке.
В Центре развития перспективных технологий (оператор маркировки) также рассказали о некоторых подробностях проекта. По словам представителя Центра Якова Панфёрова, цифровая маркировка не коснётся разливного молока из молокоматов и развесного творога на рынках. Панфёров пояснил, что для удобства маркируется только готовая молочка, упакованная промышленным способом на площадке самого производителя.
Добровольная маркировка молочной продукции в виде эксперимента проводится с 15 июля прошлого года до конца этого года. Она представляет собой нанесение кода в формате Data Matrix на каждый товар и передачу данных о его передвижении в систему «Честный знак». Ранее многие эксперты и производители молочной продукции раскритиковали новую систему контроля. Например, в Союзмолоке её считают затратной и бесполезной. По оценке союза, на коды маркировки потребуется 20 миллиардов рублей в год, и ещё 25 понадобится на закупку самого оборудования. Также там заявили, что доля контрафакта на молочном рынке, с которым якобы борется система, составляет лишь один процент. А вот реальные проблемы (например, фальсификация продукции с помощью растительных жиров), по их словам, она не решает. Также в союзе считают, что система маркировки будет дублировать уже действующую на базе Россельхознадзора информационную систему «Меркурий» для прослеживания продукции «от поля до прилавка».
-
Пищепром - специализированный новостной канал в WhatsApp. Присоединяйтесь!