В связи со снижением потребления здоровой продукции Минсельхоз России планирует организовать в регионах России социальную рекламу молочной и другой продукции, сообщили Южному аграрному сегодня, 6 марта, в пресс-службе российского ведомства.
Основной тренд для здорового питания уже представили корпорация «СОЮЗ» и Союз производителей пищевой продукции, которые предлагают увеличить долю диетической продукции, в частности молочной. Данная мера связана с необходимостью развития продовольственной безопасности. Эксперты ВОЗ отмечают, что через 10-20 лет специализированные диетические продукты будут составлять треть нашего рациона. Это прописано в приоритетах продовольственной политики России в области здорового питания до 2020 года. План Союза производителей пищевой продукции связан с разработкой программ по внедрению питания с профилактическим эффектом. На сегодняшний день, по статистике Российского центра профилактической медицины, общий уровень холестерина в крови превышает норму более чем у половины россиян, а по уровню смерти от алиментарно-зависимых заболеваний страна стоит рядом с Чадом, Конго, Буркино-Фасо и другими странами.
Первой опытной площадкой станет ОАО «Молоко Бурятии», увеличившее с 2014 года производство цельномолочной продукции в 1,5 раза, а также расширившее ассортимент плавленых сыров. Выпускаемая линейка продукции содержит сывороточные белки и кальций. Это творог жирностью 2%, сметана 10-15%-ной жирности и молочные йогурты со злаками и наполнителями, уже имеющие патент. Как известно, молоко и молочная продукция содержат полезные для работы организма вещества. Наибольшая польза от качественной молочной продукции отмечена для дошкольников и младших школьников, чей организм ещё недостаточно окреп и может подвергнуться опасным заболеваниям из-за недополучения животного белка. Это и остеопороз, и артрит с артрозами, и атеросклероз сосудов и многое другое.
Программой также предполагается увеличение потребления йода для укрепления щитовидной железы. На сегодня дефицит полезного вещества испытывают около 60% населения, в том числе из Бурятии. Данную проблему поможет решить выпуск йодированного хлеба. Для этого на сегодня есть все предпосылки, кроме одной – спроса. Подобную продукцию будет производить ОАО «Бурятхлебпром», уже выпускающее хлебобулочные изделия со злаками из обойной муки грубого помола.
Кроме того, к работе присоединятся ведущие учёные Института пищевой инженерии и биотехнологии и Малых инновационных предприятий ВСГУТУ. Они представят такие полезные инновационные продукты, как хлеб и хлебобулочные изделия из злаков от ООО «МИП «Доктор Хлеб», бактериальные закваски и молочные продукты от ООО «МИП «Бифивит», а также продукты переработки дикоросов и облепихи ООО «МИП «Байкалэкопродукт».
Читайте также:
- В Уфе начал работу новый молокозавод
- На Ставрополье запустят производство сыров и безлактозного молока
- На Ставрополье организуют поставку питания в детсады и школы
- В 2017 году производство мяса птицы в Башкирии превысит норму потребления
