Меры России в части ввоза европейских деликатесов оказались не такими строгими, как ожидалось ранее. В то время как некоторым товарам нашлась полноценная замена, на другие эмбарго распространено не было, пишут «Ведомости».

В частности, к числу продуктов, которые сохранят своё значение на российском рынке, относятся шпроты, сардины, паштеты и моцарелла для запекания. К тому же, последний вид продукции, представляющий собой сырные палочки в панировке, отнесён не к категории сыры, а к категории «разные пищевые продукты».

Паштеты были отнесены к категории готовых продуктов из мяса, поэтому запрета на них пока не будет. Шпроты были вынесены в категорию консерв, которые по условиям тоже не запрещены для ввоза. Сюда же отнесены сардины и анчоусы. Не попали под санкции и такие виды продукции, как итальянская ветчина прошутто, которая формально не относится к колбасам, и испанский свиной окорок хамон в чистом виде.  

По поводу отдельных видов продукции надо сделать несколько оговорок. К ним относятся креветки, консервированные оливки и оливковое масло. Так, к ввозу разрешаются креветки в рассоле с солью и специями, заключённые в специальную герметичную упаковку. Оливковое масло было признано одним из лучших среди многих потребителей, некоторые даже называют ядом любой другой вид масла, что также сохранит данный продукт на полках российских магазинов. Оливки не попали под строгое ограничение в силу своей уникальности.

Также, несмотря на запрет фруктов и молочной продукции, решено было «оставить в покое» все варенья и джемы, а также шоколад, в том числе молочный, из Америки и Европы. Готовые супы (включая мясные) и заготовки для их приготовления тоже вошли в отдельную группу.

Несмотря на сложившуюся ситуацию, потребители всё же начали заранее проводить повальную скупку всех предполагаемых для запрета товаров. К тому же, по мнению экспертов, почти для каждого вида продукции можно будет найти замену. Российские чиновники уже начали работу в данном направлении. Так, по словам главы департамента торговли и услуг в городе Москва Алексея Немерюка, итальянская моцарелла может быть заменена адыгейской, подмосковной или другой с таким же названием. Кроме того, эксперт заявил, что в Москве изучена и применяется технология производства продукции, включая сыры, из экологически чистого сырья.

Также Алексей Немерюк рассказал и о столичных альтернативах запрещённым продуктам. Например, в одной из сетей ресторанов вместо устриц будет поставляться продукция из Туниса и Марокко. Ещё один анонимный источник подчеркнул, что сложившаяся ситуация ударит по суши-барам в силу того, что нельзя найти замену таким продуктам, как лосось в суши и роллах и различные специальные добавки.

Представители проекта «Народный контроль» тоже включились в рыночные процессы. Так, по словам депутата Ильи Гаффнера, единороссы-участники проекта вместо проверок на наличие на полках местной продукции начнут проверять сети на наличие запрещённых импортных товаров. Всё это уже увеличило спрос в столице на такие виды продукции, как хамон, а также овощи, сыры и оливковое масло.