Мировое производство мясной продукции в 2024 году должно увеличиться, прежде всего, за счёт курятины и другого мяса птицы. Об этом сообщает «Ветеринария и жизнь» со ссылкой на данные отчёта Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО).
Показатель может вырасти на 0,8 процента от прошлогоднего уровня или до 146 миллионов тонн. Это будет способствовать и общему наращиванию производства всех видов мяса. Также восстановится мировая торговля мясом птицы. Её объёмы должны увеличиться на полтора процента год к году или до 16,3 миллиона тонн. В документе названы две предпосылки для улучшения ситуации на этом рынке - высокий спрос на продукцию в нескольких странах и заметное снижение цен на корма. Однако в обзоре организации уточняется, что увеличение производства и торговли подпортятся негативной эпизоотической ситуацией с высокопатогенным гриппом птиц.
Основной импортный спрос на мясо птицы будут обеспечивать США, страны Евросоюза, Южной Африки, три государства из Азии (Китай, Малайзия и Филиппины), а также одно из Ближнего Востока (Ирак). В то же время, сокращение закупок ожидается со стороны России и Саудовской Аравии из-за того, что они активно наращивают собственное производство. Из поставщиков же основную долю экспорта в 32 процента займёт Бразилия. Это будет связано как с тем, что страна свободна от болезней птиц, так и с конкурентной ценой на продукцию от местных производителей. Благодаря второму фактору увеличится и экспорт курятины из Таиланда. Также из-за благоприятной ситуации на внутреннем рынке восстановится экспорт этого мяса из Турции и Чили.
Общее глобальное производство мясной продукции по итогам текущего года ФАО оценивает в 371 миллионов тонн. Основной вклад в него внесут США, Австралия, Бразилия и Индия. В Штатах должен увеличиться выпуск свинины и мяса птицы, которые компенсируют сокращение производства говядины. Австралия нарастит объёмы баранины и говядины, Индия – буйволятины и мяса птицы. Для латиноамериканской страны дан конкретный прогноз по увеличению – на 1,7 процента или до 31,9 миллиона тонн. Однако по каким видам мяса будет прирост, не уточняется. В то же время, незначительное сокращение производства ожидается в Аргентине, Китае и странах ЕС. В частности, в первой из стран причиной станут последствия затяжной засухи, которые негативно сказываются на наличии естественных травяных кормов для скота и птицы.
