главное сегодня:
Российская попытка импортозамещения сыра повеселила итальянского посла/фото: Блокнот.
Посол Италии в России Чезаре Мария Рагальини заявил, что российский аналог итальянского сыра пармезан не является настоящим. Такое заявление дипломат сделал в ходе интервью российским СМИ на вопрос о качестве российских сыров, сообщает сегодня, 19 февраля, Южное аграрное агентство со ссылкой на РИА Новости.
По словам г-на Рагальини, ему уже довелось перепробовать не только российский пармезан, который готовят в центральных регионах, но и кавказскую разновидность моцареллы. Воспоминания об этом вызвали у посла смех, несмотря на его сдержанность. Во время интервью дипломат заявил, что российский сыр сильно отличается от производимого в Парме, и отметил, что настоящий сыр можно попробовать только на родине или попросить заказать его по почте, однако лишь после снятия санкций. Прежде всего, по его словам, на качество продукта влияют правильный подход к кормлению скота и климатические условия. В то же время, следует отметить, что в России таких условий пока нет или они не реализованы не в должной мере. Также г-н Рагальини добавил, что моцарелла вообще является одним из наиболее часто подделываемых сортов. Хотя само по себе качество российского сыра посол назвал неплохим.
Также во время интервью были рассмотрены важные вопросы дальнейшего сотрудничества и прекращения политического конфликта. Несмотря на своё мнение о сыре, г-н Рагальини заявил, что Италия по-прежнему выражает интерес к сотрудничеству с российскими бизнесменами, работе на российском рынке и поддержке в решении международных конфликтов.
По данным местных СМИ, в России уже неоднократно за последнее время предпринимались попытки создать свою продукцию на основе чужой. В частности, в октябре минувшего года о планах создания моцареллы, пармезана и рокфора в рамках импортозамещения сообщил бывший российский политик Юрий Лужков. Другими примерами стали попытки создания сыра фета в Вологодской области, открытие производства морлакко, рикотты, качотты и моцареллы в монастырских хозяйствах и многие другие примеры.
Читайте также:
