Потребление зерна в мире в сельскохозяйственном сезоне 2020-2021 года достигнет 2,73 миллиарда тонн, что станет рекордом. Такой прогноз дает Продовольственная и сельскохозяйственная Организация Объединенных Наций (ФАО).
Свежий прогноз ФОА, таким образом, увеличен на 1,6 процента, или на 43 миллиона тонн, относительно предыдущего.
В первую очередь, ожидается рост потребления кукурузы (плюс 3 процента, или 33 миллиона тонн) в США и Китае в пищевых и промышленных целях. Эта зерновая культура будет использоваться как для изготовления кормов для сельскохозяйственных животных (это больше характерно для Китая), так и для производства этанола (США).
К сегодняшнему дню в мире большие запасы риса, поэтому его потребление может увеличиться на 1,6 процента и составить рекордные 510 миллионов тонн, из них 420 миллионов будет использовано в качестве продовольствия. С таким показателем каждый житель планеты в среднем съест за год по 53,9 килограмма.
Потребление главного экспортного сельскохозяйственного товара России – пшеницы в мире снизится на 0,4 процента и составит около 754 миллиона тонн. Это объясняется большими запасами фуражного зерна, а также предполагаемым снижением ее использования в промышленных целях, в частности, для получения биотоплива в ЕС. Но РФ эти усредненные данные не коснутся: к началу мая, когда до конца сезона остается менее двух месяцев, экспорт пшеницы из нашей страны на 9 процентов превышает прошлогодний показатель.
