главное сегодня:
500 тонн лаванды, 60 тонн эфиромасличной розы — это урожай только основных культур, выращенных в 2023 году для парфюмерной и косметической промышленности. Урожайность и площади постоянно увеличиваются, но теперь эксперты отрасли стали предъявлять более высокие требования к качеству сырья.
В сувенирных рядах на набережной Алушты несколько покупателей выбирают, что привезти из отпуска. Крымская натуральная косметика давно стала местным брендом и пользуется повышенным спросом.
— Что-то запах этого спрея мне не нравится, какой-то он резкий, как синтетический, — пробует товар покупательница. — Прошлый раз я другой покупала.
— У нас подделок нет, все только крымское и натуральное, — заверяет продавщица, охотно давая советы, как отличить настоящее масло от подделки.
Кремы, мыло ручной работы, травяной чай — едва ли не самые популярные сувениры на прилавках. И везде при их изготовлении используют растительные компоненты. Между тем сами производители косметики говорят, что нужно ужесточать требования к соблюдению ГОСТов при изготовлении эфирных масел.
— На рынок поступает сырье разного качества, а это не может гарантировать высокие достоинства готового продукта, — рассказал «РГ» соучредитель Научно-производственной эфиромасличной ассоциации Крыма Иван Гладун. — Мы используем сырье от уже проверенных поставщиков. С ростом числа производителей нужно более требовательно подходить к соблюдению стандартов качества исходного материала.
В минсельхозе Крыма подтверждают: эфиромасличная отрасль последние годы переживает подъем. Производители третий сезон получают поддержку государства, что повышает интерес к этому бизнесу. В нынешнем году на закладку эфироносов из республиканского бюджета выделено 12,5 миллиона рублей.
— Посадки многолетних насаждений ежегодно увеличиваются, растет и количество собранного сырья. На закладку гектара эфиромасличной розы выделяется около 450 тысяч рублей, лаванды — больше 300 тысяч. Субсидированию подлежит и закладка маточников этих культур, — рассказал министр сельского хозяйства Крыма Андрей Савчук. — В 2023 году площадь под узколистой лавандой, с которой уже можно получить урожай, и под той, что только вступит в плодоношение, составляет более 800 гектаров.
Сейчас многолетние эфиромасличные растения занимают свыше 1,3 тысячи гектаров. В прошлом году аграрии собрали около 1,5 тысячи тонн сырья. В этом году урожай ожидается как минимум не меньше прошлогоднего. И тенденция увеличения производства при существующем уровне субсидирования сохраняется, а значит, вопрос качества становится все более актуальным. Между тем стандарты в эфиромасличной отрасли существуют: некоторые из них не менялись с советского времени, другие появились позже.
— Есть стандарты качества семян, посадочного материала, самой эфиромасличной продукции и даже методов ее испытания — рассказала «РГ» заведующая отделом переработки и стандартизации эфиромасличного сырья НИИ сельского хозяйства Крыма Ольга Пехова. — Мы разрабатывали стандарты для 17 культур, возделываемых в нашей почвенно-климатической зоне.
Роза, лаванда, мята, шалфей, фенхель — практически все, что сегодня выращивается для фармацевтики, парфюмерно-косметической и пищевой промышленности — имеет стандарты качества. Каждый вид эфирного масла содержит от 600 до 700 компонентов. Только основных, таких как терпен, монотерпен, спирт, альдегид, эфир, кетон, фенол, лактон, около десятка. От каждого из них зависит, как будет раскрываться аромат того или иного масла. Невозможно синтезировать масло, утверждают специалисты, которое будет полностью идентично натуральному. Поэтому понятна озабоченность производителей качеством исходного сырья.
Ученые обосновали стандарты качества, а утвердил критерии Госстандарт.
— Соблюдение ГОСТов и техрегламентов обязательно для производителей. Те, кто заинтересован в качестве, сами обращаются к нам, чтобы получить сертификат соответствия, — рассказал «РГ» генеральный директор Крымского ЦСМ Геннадий Коптев. — У нас есть сертифицированные лаборатории, мы проводим испытания сырья и на основании протокола выдаем свидетельство о соответствии ГОСТу. Что касается эфиромасличной продукции, то к нам обращались компания «Крымская роза», агрофирма «Тургеневская» и другие производители. Но не все, кто занимается этим бизнесом. Некоторые увиливают от сертификации.
Справка
