В среднем производство в России всех видов мяса всех категорий за восемь месяцев этого года выросло на 7,1 процента от того же периода минувшего года – до 2,2 миллиона тонн. Об этом сообщили в Росстате.
За август оно составило 281 700 тонн, что на 6,7 процента больше того же месяца прошлого и 1,1 – предыдущего месяца текущего года. Производство парной, остывшей или охлажденной свинины за январь-август этого года выросло на 8,1 процента до 1,99 миллиона тонн. В последнем месяце её выпущено 257,7 тысячи тонн (на 8,7 процента больше того же месяца прошлого и на один – июля текущего года). Для охлажденного мяса птицы показатель вырос до 2,2 миллиона (+0,3 процента) и 277 800 тонн (+0,6 и + 1,6 процента) соответственно.
В целом увеличилось и производство продукции переработки. Охлаждённых и замороженных мясных и мясосодержащих полуфабрикатов за последний месяц было выпущено 382 тысячи тонн (+3,6 процента от августа прошлого и +1,7 от июля текущего года), а общий выпуск за восемь месяцев год к году увеличился на один процент до 2,9 миллиона тонн. А вот выпуск варёных колбасных изделий снизился как за прошлый месяц, так и за все восемь месяцев года. Он составил 145,3 тысячи (-5,9 и -4,8 процента) и 1,1 миллиона тонн (-1,7 процента) соответственно.
Также привёл Росстат данные по рыбной продукции. Выпуск свежего и охлаждённого рыбного филе, по его данным, вырос на 19 процентов от августа и на 20,8 от показателя всех восьми месяцев минувшего года – до 3,9 и 353,1 тысячи тонн. Отдельно производство мороженой рыбы за все восемь месяцев этого года снизилось год к году на 10,5 процента до 1,9 миллиона тонн, за последний месяц текущего – на 32,1 до 255,9 тысячи тонн (от июля этого года – на 19,1). Выпуск рыбных консервов в августе составил 41,4 миллиона условных банок (+3,9 процента от прошлого августа и на 11,4 от июля этого года), в целом за восемь месяцев этого года – на 4,6 процента до 341,5 миллиона условных банок год к году. Выпуск рыбных пресервов в августе составил 19,4 миллиона условных банок, что на 14,3 процента меньше, чем в том же месяце прошлого, но на 10,3 больше чем в июле текущего. За восемь месяцев этого года их производство от уровня того же года сократилось на 8,1 процента до 166 миллионов условных банок.
