В ближайшее время на предприятиях России может остановиться производство шоколада. Причинами для этого являются бешеный рост цен в связи с ограничением на импорт сырья и девальвацией рубля. Об этом сегодня, 23 апреля, сообщает Южное аграрное агентство со ссылкой на данные Центра исследований кондитерского рынка.
Как сообщают в ЦИКР, в связи с падением валюты себестоимость производства обычной плитки молочного шоколада в России за год в среднем выросла более чем на 50%. Средняя потребительская цена 100-граммовой плитки в марте текущего года составила 62,1 рубля против 49,1 рублей за тот же месяц минувшего года. Лидерами роста цен оказались Сибирь с показателем 58,12 против 45,66 рублей, Санкт-Петербург с 68,11 рублей против 56,11 и Москва с 70,64 против 56,62. Такие данные приводит Росстат. Причиной такого роста цен, в свою очередь, называют зависимость от импортных ингредиентов, составляющую на сегодня 60%.
Также на себестоимость оказал влияние введённый с августа минувшего года запрет на ввоз продовольственного сырья, в том числе орехов из Австралии, Норвегии, США, стран ЕС и Канады. Особенно, по данным экспертов, это коснулось шоколада и шоколадных конфет с фундуком, цены на который выросли на 79%. По словам исполнительного директора Центра Елизаветы Никитиной, всё вышесказанное может привести к тому, что шоколад в России станет деликатесом, который сможет купить не каждый.
КСТАТИ:
Ещё одной причиной исчезновения шоколада могут стать болезни растений с бобами шоколада и влияние вируса Эбола. Как ранее сообщала газета «The Guardian», в связи с засухами и эпидемиями, вызывающими болезни бобовых деревьев, сокращается площадь плантаций какао-бобов в Кот-д-Ивуаре. Также из-за вируса Эбола в Африке может резко сократиться экспорт данного сырья из Кот-д-Ивуара в другие страны. Кроме того, вирус может вызвать рост цен на шоколад более чем в 2 раза с учётом уже имеющегося двукратного повышения с 2014 года. С подобными проблемами столкнулась и Индонезия, где находятся самые крупные заводы по обработке какао-бобов. Полностью последствия заболевания могут проявиться уже в 2020 году и принять глобальный масштаб, не ограничиваясь только Россией.
Читайте также:
