главное сегодня:
Российские производители сырого молока продолжат расширять выпуск этой продукции в следующем году. Как сообщили в Минсельхозе, об этом говорилось на встрече главы министерства Оксаны Лут с представителями отрасли, посвящённой ситуации на молочном рынке.
Министр отметила, что наращивание производства сырья является приоритетной задачей. По её данным, за девять месяцев текущего года оно увеличилось до 26,1 миллиона тонн (в официальных данных для молока приводятся твёрдые единицы измерения – ROSNG), что на 0,7 процента больше чем за тот же период 2023 года. Также в министерстве привели данные Росстата по выпуску продукции за прошлый год. Он составил 33,811 миллиона тонн или на 2,5% больше год к году. Из них на долю сельхозорганизаций пришлось 20,091 млн (+5,7%). Сухого молока и сливок выпущено 215 тысяч тонн или на 24 тысячи больше, производство других видов молока снизилось на 60 тысяч до 5,7 миллиона тонн, сливочного масла и масляных паст — выросло с 326 до 336 тысяч тонн. Показатель по сырам вырос ещё более резко – с 326 до 801 тысячи тонн.
Кроме того, напомним, что руководители крупнейших компаний ранее подтвердили готовность предпринять все возможные усилия для сдерживания роста цен на социально значимую молочную продукцию, в том числе, само молоко. В Минсельхозе привели данные Росстата и по текущей ценовой ситуации. В среднем рост цен на все категории молочных товаров с начала года обогнал инфляцию, составив 7,4 процента. Больше всего с начала года подорожало сливочное масло — на 30,2 процента. Цены на молоко и сметану выросли в среднем на 14,5–15,5, сыры – чуть более чем на 10, творог – на 8,5, сухие молочные смеси для детского питания — на 3,7%.
