главное сегодня:
Несмотря на рост доли продовольственной пшеницы, в российском Минсельхозе качество зерна считают плохим, пишет РГ со ссылкой на сообщение российского ведомства.
Этот вывод был сделан на основании обследования более 22,5 миллионов тонн мягкой пшеницы , составивших 44,14% от валового сбора. Из данного объёма к непродовольственной пшенице было отнесено 17,8 миллионов тонн или 78,59%. Также было обследовано 1,3 миллиона тонн ржи. Здесь ситуация лучше – 81,47 % культуры оказались пригодными для продовольственного использования.
Основной причиной ухудшения качества в ведомстве называют отсутствие пшеницы первого и второго классов, а также снижение доли пшеницы третьего класса.
Самая позитивная динамика оказалась у ячменя. В 2013 году доля зерна первого класса по данной культуре выросла с 1,68 до 4,43%. Однако на сегодняшний день несоответствие ГОСТУ отмечено для 200 тонн ячменя.
Также ведомство спрогнозировало увеличение валового сбора зерна в текущем году до 104 миллионов тонн в чистом весе (для сравнения – в 2013 году прогноз составлял 92,4 миллиона тонн).
