Ситуация на рынке мяса и мясопродуктов остается стабильной. Такую оценку рынка дали специалисты в своем анализе текущей ситуации на агропродовольственном рынке (по состоянию на 31.03.2014). Делать такую работу поручил своему ведомству министр сельского хозяйства Российской Федерации Николай Федоров.
Производство скота и птицы в январе-феврале 2014 г. увеличилось в хозяйствах всех категорий. Объемы импорта мяса в текущем году ниже уровня объемов прошлого года. В период с 17 по 24 марта 2014 г. отмечалось незначительное колебание потребительских цен на мясо, в том числе на свинину — +0,3% (до 215,79 руб./кг), на говядину — +0,1% (247,07 руб./кг), на мясо птицы — без изменений (106,40 руб./кг).
На рынке молока и молокопродуктов сохранилась положительная тенденция увеличения надоев и объемов реализации молока. Потребительские цены увеличились с 17 по 24 марта 2014 г. в диапазоне от 0,3% до 0,5% и составили: на масло сливочное — 328,70 руб./кг, молоко пастеризованное — 40,91 руб./кг, на сыры — 344,32 руб./кг.
